家常菜汤做法大全集，家常菜汤的做法与步骤

大家好，今天小编来为大家解答家常菜汤做法大全集这个问题，家常菜汤的做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸡蛋汤有几种做法

鸡蛋汤家常三种做法

1、紫菜鸡蛋汤：准备三个鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里，搅散备用，把紫菜提前用水泡发。往锅里倒入三碗开水，煮沸后慢慢倒入蛋液，大火烧开，再加入洗干净的紫菜煮10分钟，加上点盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

2、三鲜鸡蛋汤：准备三个鸡蛋，把鸡蛋打碗中搅散，然后用平底锅煎成蛋滑，然后加入三碗开水，再加入洗干净了的金针菇，泡好切碎的黑木耳和切好的火腿片，盖上盖子煮10分钟，再加少许盐调味即可。

冬菜汤的正宗做法

食材用料：冬菜100克、猪瘦肉250克、盐1克、生姜几片、大葱1节、料酒1勺、淀粉1勺、

生姜1块、胡椒粉2克、鸡精2克、香油2克、淀粉水1勺、香菜1棵

做法步骤：

【步骤一】：把猪瘦肉切成和筷子粗的肉丝，然后放入碗中添水没过肉丝泡制10分钟左右，把肉丝血水泡掉。

【步骤二】：猪肉丝泡完后，然后清洗几遍，把血水充分洗干净后，把水挤干放入碗中，依次放入盐1克、生姜几片、大葱1节、料酒1勺、淀粉1勺充分抓匀后腌制10分钟左右。

【步骤三】：我们把冬菜洗干净之后，切成和筷子粗细的丝放碗中，添上清水里面泡10分钟左右，

【步骤四】：把生姜切成丝、大葱同样也切成丝；香葱切成小段；然后分别装盘备用。

【步骤五】：锅中放一碗水，把姜丝和葱丝放里边，同时把泡好的冬菜丝清洗两遍挤干水分后也放里边，然后大火烧开，用小火煮5分钟左右。

【步骤六】：差不多煮了5分钟后，开小火，把肉丝倒锅中，用筷子滑散，大火烧开撇去浮沫，煮2分钟左右，把肉丝煮熟。

【步骤七】：肉丝煮熟后，然后开始调味，放入胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀，一定要尝一下咸淡，决定是否放盐，然后放一勺淀粉水勾一层薄芡，目的是让汤汁味道更加浓郁，最后放一勺香油出锅装入汤盆中，撒香上菜就好了！

家常菜做汤教程

材料：羊肉片300克、菠菜1把、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉1/2茶匙做法：

1.准备好所需材料，菠菜摘洗干净，切去根部，将菠菜叶剥下来待用

2.将粉丝提前放在温水中泡软

3.锅加水烧开，下入姜末煮2分钟，下入羊肉片，烧开，撇去浮沫

4.下入菠菜，煮1-2分钟，下入粉丝搅拌均匀，加入盐调味，关火，淋入香油，加入胡椒粉搅拌均匀，盛出即可

20个人的三菜一汤菜谱

20个人同时就餐可准备三个菜：一荤二素红烧肉素烧丝瓜清炒土豆丝，配个西红柿鸡蛋汤。五花肉8斤，丝瓜10根，土豆10个，鸡蛋5个，西红柿5个，再一大盆大米饭，10个花卷。基本上满足20个人就餐！

马齿菜汤的家常做法

马齿菜汤是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料：

马齿菜：适量

瘦肉：适量

姜片：适量

葱段：适量

鸡精：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

准备材料：将马齿菜洗净，切成段；瘦肉切成薄片备用。

热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

加入切好的瘦肉，煸炒至变色。

倒入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，使瘦肉更加入味。

将马齿菜放入锅中，继续煮2-3分钟，直到马齿菜变软。

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。

煮开后即可关火，马齿菜汤即可享用。

温馨提示：

马齿菜煮的时间不宜过长，以免影响口感。

可根据个人喜好添加其他调料，如蒜末、胡椒粉等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。