现藕盒的家常做法，怎么做藕盒好吃又简单窍门

大家好，今天给各位分享现藕盒的家常做法的一些知识，其中也会对怎么做藕盒好吃又简单窍门进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

炖藕盒的家常做法

蓮藕洗净去皮，切片时一刀断一刀不断形城藕夹，然后将肉馅放入藕夹内，再裏上面糊过油，炸至金黄色，再用骨汤饨几分钟即可。

烩藕盒的家常做法

原料

藕适量，猪肉适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量，面粉适量

第一，把藕清洗干净，去掉藕外边的皮，然后把藕切成薄片，在藕切片的时候，尽量切薄一点，以防接下来油炸的时候，不容易炸透；

第二，准备好面粉，加凉水，搅拌成比较稀的面粉汤，然后在面粉里边加入适量的盐，搅拌均匀，当然面粉里边可以放入一个鸡蛋，这样做出来的颜色更焦黄；

第三，把准备好的猪肉，在水中浸泡一段时间，然后洗干净，把肉剁成肉沫，如果有绞馅机话，可以用绞馅机绞肉，这样做出来的肉沫更精细；

第四，在肉沫中，放入盐，酱油，葱末，味精等调料，并把肉馅放入加热后的食用油中，并搅拌均匀；此过程也叫调馅，馅调好了，待用；

第五，把调好的肉馅放到两篇藕片中间，让两篇藕片加紧肉馅，当然肉馅越多越好吃，然后把夹有肉馅的耦合I，放入提前准备好的面粉糊中。

第六，在炒勺中加入适量的油，小火加热，油热后，把沾有面粉的耦合放入油锅中，小火油炸，等待耦合表面出现金灿灿的一层面，耦合成熟后，用笊篱把耦合取出来，放到盘子里，此时，香喷喷的耦合就做好啦。

第七，美味又好吃的烩藕合的做法完成开吃了。

秋炸藕盒葵家常做法

用料：藕2节，猪肉馅儿300克左右，葱、花椒粉、姜粉、料酒、酱油，盐各少许，面粉少许，淀粉少许

做法

步骤1挑选两节较圆的藕，将皮刮去，将藕内部清洗干净。备用。

步骤2肉馅和大葱一起剁好，为了鲜香大葱需要多放一些（我一般500克肉馅放一根大葱??）剁好后，放入盆中加入花椒粉、姜粉、盐、料酒、酱油，然后搅匀备用。盐可以稍微多放一点。

步骤3准备面糊，我将面粉和淀粉1:1的比例放入碗中，打一个鸡蛋，然后放少许盐，慢慢的加水搅拌，不能太稀，程度是用筷子挑起面糊慢慢的滴一到两滴就好，当然也不能太稠了。调好面糊放在一旁备用。

步骤4现在我们就要来切藕啦！切藕比较关键，不能太厚也不能太薄??，我切的也不是很均匀，大家慢慢练习吧！一刀不要切到底，第二刀再切开，这样藕盒的雏形就有了。

步骤5藕比较脆，所以在加肉的时候不能使劲搬藕，要用西餐刀慢慢得将肉馅塞入，不要太多，藕盒的封口处要把肉馅弄平整，为了炸出来美观??

步骤6接下来可以挂糊了，面糊比较粘稠的，用筷子慢慢来，不要着急。挂糊的同时可以起油锅了，油稍微多放一些，文火烧至七成熟。

步骤7挂好糊后的藕盒需要放入油锅时，切记将火候调至小火，藕盒中有肉，所以一定要小火慢煎10分钟左右，来回翻面，不要炸糊了，炸到后面每翻面一次会有油见水的刺啦声，这就快熟了，再翻两三次就可以了。

步骤8炸好了沥沥油就可以吃啦！

清水藕片可以做藕盒吗

你好，清水藕片可以做藕盒的，用清水藕片做藕盒的话藕盒会更加的好吃，藕盒的味道也会比较香点，吃起来的口感也会更加的回味无穷

熬藕盒的做法

食材：藕1根、猪肉馅200克、姜5克、香葱10克、面粉50克、淀粉20克、泡打粉3克、生抽5毫升、料酒5毫升、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

做法：

（1）准备食材。

（2）将莲藕去皮，切成3到4毫升厚的片，每两片中间不要切段。

（3）将切好的藕片泡入水中备用。避免藕片氧化变黑。

（4）将面粉、淀粉、泡打粉放到一个大碗内，倒入50毫升左右的清水搅拌匀均，然后静置15分钟备用。

（5）开始调肉馅。往肉馅中依次放入5毫升生抽、5毫升料酒、1克盐、1克鸡精，然后向着一个方向不停的搅拌。再将姜末放入肉馅中搅拌匀均。

（6）将香葱末放到肉馅中搅拌匀均。

（7）淋少许香油拌匀即可。肉馅调好的样子。

（8）取一个藕夹，然后在两片藕中加入适量的肉馅。肉馅要匀均的抹在藕片上，夹好后，再将藕轻轻的压一下。

（9）将藕盒放入面糊中，使表面匀均的裹上一层面糊。

（10）锅中倒入适量的食用油。油热后，将裹有面糊的藕盒依次放入锅中炸至双面金黄，然后控油捞出即可食用。

现藕盒的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么做藕盒好吃又简单窍门、现藕盒的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。