墨鱼干怎么做好吃家常做法 （墨鱼干怎么做好吃家常做法）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于墨鱼干怎么做好吃家常做法和墨鱼干怎么做好吃家常做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享墨鱼干怎么做好吃家常做法以及墨鱼干怎么做好吃家常做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

墨鱼干最简单的做法

1、起锅前加入盐和香菜段即可 香辣墨鱼干成品图 烹饪技巧 这次炒菜里放的辣椒和花椒是用的麻辣花生里的料，那个味道比较麻，没有可以直接换成干辣椒和花椒不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒哈里面的配菜可以根据自己的喜好增减。

2、墨鱼煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰 之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。再去掉其中的血污。

3、干墨鱼的做法干墨鱼的做法有很多，例如：干墨鱼土豆烧肉，韭香干墨鱼炒肚丝，墨鱼干烧猪蹄，墨鱼干排骨汤等。干墨鱼土豆烧肉主料：干墨鱼，五花肉，土豆；辅料：葱姜，生抽，酱油，料酒，冰糖。

干的墨鱼要怎样做好吃?

墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰 后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开后去掉浮沫，调小火力炖至老鸡熟软离骨时，放入盐、味精起锅即成。

对涨发后的鱿鱼干、墨鱼干烹调的方法很多，炒、爆、烧、烩、涮均可。这里仅举二例家庭式的。(一)雪菜鱿花(雪菜乌花)原料：涨发后的鱼干250克；雪里蕻咸菜100克。

墨鱼干好吃的做法 墨鱼干排骨汤的做法 材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。

墨鱼干的吃法与做法

1、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。

2、墨鱼干事先用水泡发，然后洗净，切片。锅中加水，放入墨鱼片。加入适量的料酒煮。煮到墨鱼干微软，加盐。再加酱油。最后加点糖，继续煮，至熟。出锅，装盘。

3、将大米用清水淘洗干净。猪瘦肉洗净后切成丝。墨鱼干放入温水中浸泡30分钟，用剪刀剪成细丝。香菇、冬笋洗净切丝。

4、做法：排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

5、发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。干墨鱼烧肉：烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将大的块。

6、墨鱼干土豆烧肉的做法步骤 请点击输入 描述 1 五花肉洗净，切成厚约5mm的片。请点击输入 描述 2 土豆洗净，去皮，切成厚约5mm的片，泡水里备用。请点击输入 描述 3 墨鱼干用温水泡软，洗净，切片。

干墨鱼怎么做好吃又简单?

1、干墨鱼的做法有很多，例如：干墨鱼土豆烧肉，韭香干墨鱼炒肚丝，墨鱼干烧猪蹄，墨鱼干排骨汤等。干墨鱼土豆烧肉主料：干墨鱼，五花肉，土豆；辅料：葱姜，生抽，酱油，料酒，冰糖。

2、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。

3、墨鱼干怎么做好吃 第一：淡墨鱼烧肉 做法：将墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成4-5段 墨鱼切成麻将大的块。

4、做法：排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

5、步骤如下：准备好原料，泡好的墨鱼干，青辣椒。青椒洗净去籽切成段。锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒。炒熟的墨鱼干盛出备用。锅中放油，放入适量的辣椒粉。放入适量的孜然粉。

墨鱼干怎么吃才好吃技巧

鸭肉煲墨鱼干：先把墨鱼干用冷水泡一下，其一可以去掉表面的灰尘脏东西，其二可以泡掉一部分咸味，其三可以将墨鱼干泡得软点。十来分钟即可，时间太久会泡掉墨鱼干的鲜味。

墨鱼干食用指南蒸墨鱼干材料：墨鱼干200克，五花肉50克，油适量，白糖适量，生抽，老抽适量。

将味精、胡椒粉、猪油调入锅中稍煮，即可食用。墨鱼干鸭肉煲仔饭的做法 材料：鸭胸肉、墨鱼干、大米、香葱、生抽、姜、水发香菇、盐、胡萝卜、胡椒粉、植物油、料酒、鸡精。

墨鱼干怎么吃好吃：墨鱼干筒子骨 食材准备 筒子骨适量，墨鱼干少许，蚝干300克，水适量，料酒，盐少许。

发泡：将干墨鱼放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软中间可更换几次清水)这样发出来的墨鱼、烧出来的菜都很有嚼劲，且不需放碱。

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