炖羊肉家常做法步骤，白烧羊肉的家常做法

其实炖羊肉家常做法步骤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白烧羊肉的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享炖羊肉家常做法步骤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

羊肉炖羊肉的家常做法

原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。

做法：1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。。

煮羊肉最正确方法和配方

1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。

2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。

3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。

4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。

5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。

6、趁羊肉做熟之际，香菜、蒜苗切碎备用。煮熟后捞出，散入香菜蒜苗盐调味即可。

大炖羊肉家常做法

材料

羊腿肉500g、豆浆1200ml、铁棍山药200g、党参15g、黄芪10g、枸杞5g、红枣6颗、姜片20g、盐少许

做法

1.羊肉洗净切成大块，放入冷水锅中，煮开继续煮2分钟去除血水，捞出用热水冲洗干净；

2.铁棍山药去皮洗净，切成大块，老姜洗净切片，党参切小段、黄芪、红枣用水稍微冲洗一下；

3.羊肉放入锅中，放入姜片、党参、黄芪和红枣，再倒入豆浆，大火煮开后转小火慢炖1个半小时；

4.加入铁棍山药，继续用小火炖煮半个小时，最后放入枸杞和盐煮5分钟即可关火。

家炖羊肉做法

1、制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

2、制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

纯炖羊肉家常做法

第一步将羊肉切成小块，洗净后放入锅中，加入适量清水，温火慢炖。

第二步将葱姜蒜辣椒花椒以及其他调味品放在一个碗里调匀，加入羊肉锅里。继续温火慢炖两小时。

文章分享结束，炖羊肉家常做法步骤和白烧羊肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！