米线的做法简单家常菜，米线怎么做好吃 家常

今天给各位分享米线的做法简单家常菜的知识，其中也会对米线怎么做好吃 家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

爷俩米线的家常做法

材料：米线、瘦肉片、豆皮、毛豆、勺子豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、鸡精、白胡椒粉、料酒、油、盐、水。

步骤：

1.先将米线用水浸泡20分钟，让其软化，备用。

2.将瘦肉片用生抽、白胡椒粉、料酒、盐抓匀，腌制10分钟备用。

3.将豆皮切成丝状备用，毛豆剥好壳备用。

4.取一勺豆瓣酱放入碗中，加入水调成酱汁。

5.锅中放入油，加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

6.加入豆皮和毛豆翻炒1-2分钟，倒入适量的水（不太过米线即可），加入生抽、鸡精调味，烧开后加入泡好的米线，搅拌均匀。

7.最后加入调好的豆瓣酱汁，搅拌均匀后关火，装盘即可。

家常爷俩米线就做好了，味道鲜美，营养丰富。不过每个人的口味不同，可以根据个人喜好增减材料和调料。希望您尝试后合您的口味。

米线的简单做法做法

食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。

做法：

1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。

2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。

4.加入热水烧开。

5.放入米线，不要搅动。

6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。

7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。

8.余汤中放入肥牛片。

9.烫至变色即可。

10.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。

米线的做法

食材：米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。

做法：

1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。

2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。

3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。

4.加入热水烧开。

5.放入米线，不要搅动。

6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。

7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。

8.余汤中放入肥牛片。

9.烫至变色即可。

10.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。

米线的家庭做法

用料

米粉1小把

鸡肉适量

配菜适量

蚝油少量

生抽少量

盐少量

花椒油少量

家庭版米线的做法

1.鸡肉切丝，用生抽腌制。配菜都洗净处理好。这里我用到了：各类丸子，豆腐皮，木耳，金针菇，海带丝，绿豆芽，红薯叶，香菜。配菜主要看冰箱里的存货有什么就放什么吧！

2.锅里放一点油，油温上来以后，把腌制好的鸡肉下锅，炒至变色。

3.加入除了金针菇，红薯叶和香菜以外的所有配菜，翻炒两下，加入没过食材的水。

4..等待水烧开以后，根据个人食量添加米粉一小把，然后加盖煮米粉。

5.小火盖盖煮，干米粉大概煮十分钟。每个牌子米粉粗细不同，细米粉要少煮一会儿。这个时候加入一点蚝油，一点生抽，一点盐提味。

6.米粉可以被筷子夹断的时候，就算煮好了。这个时候再放入红薯叶和金针菇。煮二三十秒即可。友情提示，金针菇如果煮时间长就变老了，不要煮太久。

7.最后撒上香菜，淋上花椒油，就可以享用啦！

米线的简单做法

牛肉末用老抽生抽芝麻油葱油腌制15分钟+香菇片爆炒备用。

番茄切片煮汤备用。

米线焯水备用。

葱切段备用。

步骤2

米线焯水后入番茄底汤,加入牛肉香菇帽子。

煮沸后捞出装碗,放入葱段。

放入生抽老抽等调味料。

步骤3

一碗热腾的米线就做好了！做米线可以随意放蔬菜,没那么多规矩哒……

米线的做法简单家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于米线怎么做好吃 家常、米线的做法简单家常菜的信息别忘了在本站进行查找哦。