屈浩大厨家常做法(王义均和屈浩)

本篇文章给大家谈谈屈浩大厨家常做法，以及王义均和屈浩对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

屈浩大师小酥肉制作

用料

猪里脊肉250克

盐适量

花椒粉适量

红薯淀粉80克

鸡蛋2个

做法步骤

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1、红薯淀粉加入适量盐，打入鸡蛋搅拌均匀，然后盖住保鲜膜静置20分钟。

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2、里脊肉均匀切成长条状，撒上适量盐，花椒粉，然后均匀搅拌，盖上保鲜膜腌制。

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3、淀粉糊加上花椒粉拌匀，再把腌好的肉放入淀粉糊中，等肉块都裹上厚浆即可。

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4、等油锅六成热，一片一片的放入，然后搅拌翻面，炸至两面微黄捞出沥油。

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5、等油温七成热时复炸，炸至颜色金黄即可捞出装盘。

屈浩大厨鲅鱼做法

食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。

3、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。

4、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制。

5、蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。

屈浩大厨猴头菇的家常做法

主料：猴头菇150g、草鸡1只

辅料：料酒适量、胡椒粉适量、黑木耳适量

步骤：

1、猴头菇；

2、猴头菇隔夜浸泡涨发；

3、猴头菇洗一洗收拾干净；

4、猴头菇煮一煮，再次清洗一下，再放入锅中煮烧开，小火煨着；

5、煨煮好的猴头菇切块；

6、黑木耳隔夜浸泡涨发，黑木耳洗一洗收拾干净；

7、鸡腌制好切块码放碗里；

8、放上料酒、胡椒粉，放入黑木耳、猴头菇块；

9、上高压锅蒸，

10、烧到蒸汽发出啸叫声，断火，等到拿开限压阀看看，冒出的蒸汽很小，再次点火烧到蒸汽发出啸叫声断火，等到拿开限压阀不冒蒸汽了，即可打开；

11、开锅取出，点缀一下，上桌开吃。

屈浩大厨油焖大虾做法

1.

准备500克大虾

2.

用剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加10毫升料酒腌制一下去腥。

3.

准备15克葱，8克姜切小段备用。

4.

锅热后放入一勺花生油。

5.

油热后放入腌制好的虾。

6.

待虾的一面变红后放入切好的葱姜丝，然后翻面。

7.

倒入由5克白糖、一勺白醋、一勺生抽、3克盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8.

等到汤汁收的差不多的时候关火出锅即可

屈浩大厨萝卜丸子的做法

材料

主料：白萝卜半根、胡萝卜半根；

辅料：葱适量、白糖10克、盐4克、玉米淀粉20克、面粉150克、胡椒粉2克、鸡精4克、鸡蛋一个

萝卜丸子

1

把白萝卜胡萝卜都用擦板擦成丝，加入葱花。

2

加入一个鸡蛋，4克盐，2克胡椒粉，4克鸡精。拌匀。

3

加入10克糖，150克面粉，20克玉米淀粉。

4

用温水搅拌，稀稠程度感觉丸子能成型就好。准备把油烧至3成热。

5

小火炸定型微黄就可以，两种萝卜都是可以生吃的，不要炸太长时间，会糊也很硬，口感不好。重要是破坏营养。记得要翻个！

6

炸好了！快尝尝！

好了，关于屈浩大厨家常做法和王义均和屈浩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！