请客家常菜15道菜广东菜怎么做（请客家常菜15道菜）

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哪些家常菜请客吃饭适合做,色香味俱全,方法步骤都在这里呢?

麻辣干锅小黄鱼食物：小黄鱼、姜、蒜、青红辣椒、辣椒干、圆葱、水豆豉、红油豆瓣酱、麻椒、米酒、生抽、糖做法：小黄鱼去鳞去腮去内脏 ，清洗干净，控干，里外涂上少量盐，留宿到双面晾干。

川香金针蘑原材料：金针蘑、木耳、泡小辣椒、姜、蒜头、小香葱、成都郫县辣椒酱、鱼汁：生抽、醋、米酒、白砂糖、水淀粉做法泡尖椒剁碎、葱、姜、蒜切碎，豆瓣酱切碎预留。

双椒炒鸡丁原材料：鸡肉、辣椒、尖椒、麻椒、葱姜、米酒、生抽、糖、辣椒干、水淀粉做法：将葱姜切成薄片，鸡翅肉切丁，辣椒干去籽切割成段，青红辣椒去籽切片香菇牛肉用米酒、生抽、盐翻拌腌渍20min。

请客吃饭,准备哪些家常菜,简单易做,一上桌人人夸好吃呢?

1、芹菜炒粉食物：莴笋500克、红薯粉条1把、红萝卜一根、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺作法：备好所需资料，莴笋摘去叶片和根处清洗，将莴笋斜刀切割成寸段。

2、豆芽菜炖豆腐食物豆腐1盒、豆芽适当、蒜泥适当、麻椒适当、郫县豆瓣酱适当、肉沫适当、生抽酱油适当、盐适量、白砂糖适当作法豆腐拿掉包装盒子切片预留。

3、请客吃饭特受欢迎，荤素搭配，美味可口，做法超简单。嘴馋豆腐花兔原材料：主要材料：鲜兔子肉。调味品：盐、米酒、水淀粉、烧椒碎、鲜青花椒、自制豆花块。

4、蒜台炒鸡胗食物：蒜台、鸡珍、葱、姜片、辣椒干适当。作法：将鸡珍清洗干净切成块状，用料酒，盐腌15min将蒜台洗净切段预留；姜蒜洗净切成丝，辣椒干切段。锅中油烧六成热，倒进冬茹，姜片，辣椒干进行爆香一下。

5、炸好的里脊外酥里嫩，裹上浓郁的糖醋汁，酸甜可口，实在太好吃了，这个菜吃上会让人食欲大振，而且非常简单好做，新手小白都可以做的非常完美，用来宴客也是再合适不过了。

招待客人十道的家常菜

1、盐香排骨原材料：小猪排、姜、葱、蒜、辣椒干、米酒、木薯淀粉、香辣、生抽酱油作法猪排用温水洗几次，洗掉鲜血。姜切成薄片，葱切割成段，蒜切割成末预留。

2、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常 。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。

3、招待朋友的家常菜：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。

4、红烧牛肉是一道美味的川菜，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。红烧过程将肉汁锁住，使牛肉又香又鲜，特别适合招待客人的硬菜。 香辣蟹 香辣蟹是广东的一道著名菜品。它味道独特，应该是蟹菜中最具有代表性的。

5、请到家里吃当然好处很多，下面推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。下面是懂视小编搜集整理的菜式，希望对你有帮助。

适合请客的12道家常菜

清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。

适合请客的12道家常菜有锅包肉、酸菜白肉血肠、小鸡炖蘑菇、五丝驼峰、毛血旺、来凤鱼、璧山兔、水煮鱼、回锅肉、重庆烤鱼、粉蒸肉、黔江鸡杂。

鸡丝黑木耳原材料：鸡脯肉200克，木耳80克，菌类20克，蒜泥，生姜沫，冬茹各适当。鸡蛋清，干淀粉，生抽，盐，白胡椒粉，芝麻油各适当。

适合请客的12道家常菜 蚂蚁上树 原料：猪瘦肉100克、粉丝100克 调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克。炒虾仁鸡蛋 原料：鲜虾仁二两，鸡蛋三个。

适合请客的12道家常菜 夫妻肺片——盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。