蒸黄花鱼的做法 家常（蒸黄花鱼的做法和步骤）

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黄花鱼的家常做法清蒸

黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。葱拿一根团成一捆，剩余切丝，胡萝卜切丝、姜切片，拿一部分切丝备用。往切好的鱼里加一勺盐。两勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟。

清蒸黄花鱼的家常做法如下：主料：黄花鱼、料酒、姜、葱。辅料：生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒。将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱 做法鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。

黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。

做法一黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水.切成段。

清蒸黄花鱼的家常做法是：主料：黄花鱼一条、姜几片、葱几根、油适量、酱油一勺、盐适量。辅料：油适量、酱油一勺、盐适量。食材都准备好。

清蒸黄鱼的做法家常做法

1、黄鱼除去鱼鳞、腮、内脏，去掉鱼腹的黑皮，处理干净沥水。鱼身上斜切三刀，加盐和料酒腌制15分钟。盆底铺姜片，鱼身切口处放姜片。锅中水烧开，鱼盆放到蒸架上大火蒸10分钟。

2、先把黄鱼处理干净，划上几刀，方便入味，表面抹一点盐，腌制几分钟。淋入料酒抹匀，腌制几分钟。蒸锅烧开水，把鱼身上的料汁甩干净，再摆在鱼盘上，入蒸锅，大火蒸10-12分钟。

3、清蒸黄花鱼的家常做法对食欲不振有良好疗效 大黄鱼适合人群：一般人群均可食用 贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜；黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

4、准备用料。黄鱼、食盐、料酒、葱、生姜、香菜、蒸鱼鼓油。黄鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃。将黄鱼两面都切花刀。在鱼身抹盐和料酒。放一点姜片腌制十分钟。生姜、葱、香菜备用。

5、黄鱼解冻洗净。生姜去皮切丝。把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。白酒均匀抹上鱼身两面。盐均匀抹上鱼身两面。用一半的姜丝放入盆底。放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。

清蒸大黄花鱼的做法最正宗的做法

1、准备食材。黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。葱拿一根团成一捆，剩余切丝。往切好的鱼里加一勺盐。两勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟。

2、清蒸黄花鱼的最佳做法如下：主料：黄花鱼、料酒、姜、葱。辅料：生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

3、去鳞、清理内脏、鱼两侧开花刀。鱼身上洒少许盐，涂抹均匀，然后倒入少许料酒，涂抹均匀。葱段、姜片，两侧都要有葱姜，腌制10分钟。锅把水烧开，把鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟。

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的正确做法如下：主料：鱼1条、葱1个、姜1块、胡萝卜1块。辅料：大豆色拉油5克、盐1克、生抽1勺、蒸鱼豉油2勺。 ：盆、锅、盘子。鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水。鱼切成片，放入盘中。

【具体做法】：首先把鱼去鳞开肚宰 干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。

清蒸鱼的家常做法一 材料：黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。做法：黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。把鱼头鱼尾切下。

清蒸鱼的家常做法如下：准备材料：鲈鱼一条（625克）、蒸鱼豉油适量、生姜一块、葱一把。

清蒸是一种烹调方法，区别于红烧、干烧等 方式，是用水通过高温加热至沸腾后产生蒸汽作为传热媒介，利用水蒸气的高温作用，使原材料加热直至成熟的一种烹饪方式。

清蒸鱼的家常做法如下： ／原料：鳊鱼1条、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、白砂糖适量、食用油适量、清水适量。

黄花鱼清蒸的做法

1、清蒸的黄鱼原材料：黄鱼500克小米辣2个姜蒜适当米酒1勺蒸鱼柱侯酱2勺糖0.5调料匙醋少量植物油30克作法：第一步黄鱼去鳞、内脏 、腮，清理干净，在鱼身上肉比较厚的部位顺着鱼身划一刀。

2、清蒸黄花鱼的做法如下：主料：黄花鱼 辅料：葱段、姜片、盐、料酒、辣椒丝、胡萝卜丝、蒸鱼豉油 去鳞、清理内脏、鱼两侧开花刀。鱼身上洒少许盐，涂抹均匀，然后倒入少许料酒，涂抹均匀。

3、黄花鱼刮鳞，破肚去肠，清洗干净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱、姜。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。

4、清蒸黄花鱼的最佳做法如下：主料：黄花鱼、料酒、姜、葱。辅料：生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

5、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血，冲洗干净。

6、清蒸黄花鱼 材料 黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱 做法鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。

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