油炸小果子的家常做法 怎样炸小果子酥脆好吃

今天给各位分享油炸小果子的家常做法的知识，其中也会对怎样炸小果子酥脆好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

过年炸果子的做法

【食材】

油果外层：面粉800克，鸡蛋3个，温水或牛奶80毫升，酵母3克，食用油1升

糖酥：面粉400克，红糖80克，蜂蜜20克，食用油40克，清水20克

【步骤】

1、做面皮：盆里倒入800克面粉，打入3个鸡蛋，加入80克温水，再放入8克酵母粉，揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大；

2、做糖酥：400克面粉放入盆里，加入红糖80克、蜂蜜20克，再加入食用油40毫升，搅拌成絮状，再揉成光滑面团密封等醒发至两倍大即可；

3、擀面：面皮面团分成两份，分别擀成两个一样大的大薄圆饼，然后将糖酥面团擀成和面皮一样大的圆饼，将糖酥面饼放在两片面皮中间；

4、切面：用刀将面饼切2厘米宽的长条，再切成小斜条大约长6厘米即可；

5、捏果子：用手拿起一个小面条，将左右捏住，两手反方向拧两下，做成一个“糖拧拧”，如此反复即可；

6、炸果子：起锅烧油，等油5成热时下糖油果子，小火慢炸，反复翻面，糖果子变金黄即可出锅；

炸花果子的做法

准备高筋面粉，250克。

2、准备好材料，黄油鸡蛋酵母白糖

3、把所有材料称重，并放入搅拌机，把鸡蛋打散进行和面，和面十分钟后加入黄油，继续和面十分钟。

3、和好的面团放置醒发

4、醒好的面团进行排气

5、把面揉成长条，用刀切成小剂子，再用花式果子模具，印出不同的花样

6、最后放入烤箱,170度，提前预热十分钟，中间过程放入花式果子生坯。最后盖住锡纸烤箱170度，烤15分钟即可

油炸小金果做法

步骤/方式1

面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。

步骤/方式2

擀成薄厚均匀的圆胚

步骤/方式3

切成大小均匀的小长条

步骤/方式4

小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来

步骤/方式5

锅中放油，油热后倒入长面条炸至膨起捞出。

步骤/方式6

第一次炸后的样子

步骤/方式7

第二次炸后的样子

步骤/方式8

锅中加入水然后放入白砂糖烧至起大泡

步骤/方式9

放入小果子快速搅拌均匀再加入少许黑芝麻搅拌均匀

步骤/方式10

油炸小金果就完成了

大果子的炸制方法

油20克

盐1小勺

面粉300克

鸡蛋1-2个

牛奶160ml

酵母粉3g或2小勺

炸大果子的做法步骤

步骤1

面粉加入盐，鸡蛋，酵母粉，牛奶慢慢加入看其变化，面稍微软一点点哦，揉成面团，用保鲜袋或保险膜包裹好，放入冰箱冷藏发酵比较好。第二天早上起来把面拿出来，??千万不要揉，直接杆成饼。

步骤2

杆成面饼成长方形，切成大小一致的条，两个面条中间用蘸湿的筷子按压，盖在一起，再次按成花形不需要加水。两头可以扭花，可以不弄。

步骤3

一定要小火，防止外面炸糊，里面没熟现象。筷子放入油锅把旁边冒泡就可以放入油条，勤翻以免炸糊。

步骤4

这样就可以了

步骤5

配上一碗自己家豆浆机榨出的香浓豆浆，早餐完美??

炸小果子的做法全过程

如下：炸小果子的做法比较简单，只需要几个步骤就可以完成。首先，准备原材料，例如小麦粉、白糖、鸡蛋、牛奶等等。其次，将这些原材料混合在一起，并加入适量的水搅拌成面糊。接着，将油烧热，将小果子蘸入面糊中，然后放入热油中炸至金黄色即可。在炸小果子的过程中，也可以根据自己的口味加入一些其它的香料或者食材，如肉松、芝麻、糖粉等，以增加小果子的口感和美味程度。此外，炸小果子的时间也很重要，过长或过短都会影响小果子的口感和质量。因此，在炸小果子的时候，需要根据自己的经验和感觉来调整火候和时间，以达到最佳的炸制效果。

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