扇贝冷冻的家常做法窍门(冷冻扇贝肉怎么做好吃又简单)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下扇贝冷冻的家常做法窍门的问题，以及和冷冻扇贝肉怎么做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

冷冻扇贝肉的家常做法和清洗

原料：

冷冻扇贝肉一袋

盐1小勺

胡椒粉1克

玉米淀粉120克

葱5克

姜3片

料酒8克

做法：

1

准备扇贝肉。

2

解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。

3

将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。

4

拌匀备用。

5

锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。

6

炸两边金黄就可以。

7

捞出控油.吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用

冷冻扇贝的家常做法

1、材料：扇贝肉，蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根；调味料：酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。：

2、韭菜摘洗干净，切小段。

3、蛤蜊肉解冻，用料酒腌10分钟去腥。

4、热油锅，下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。

5、下蛤蜊肉炒匀，放盐和糖在炒2-3分钟即可。（韭菜不要炒太久，变软就要马上起锅，否则会出很多水）

半成品冷冻扇贝肉做法

半成品冷冻扇贝肉洗干净，加尖椒葱头大火爆炒

冻全贝家常做法

主料：冻扇贝5只

辅料：奶酪(30克),蒜(一头),耗油(适量),糖(半勺),橄榄油(少量),有盐黄油(10克),胡椒粉(适量)

步骤：

?1.冻扇贝化冻洗净，挖出扇贝肉，贝壳清洗干净，扇贝肉重新放到贝壳上，

?2.蒜捣碎，拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱，

?3.调好的酱涂抹在扇贝上，薄薄撒层胡椒粉，

?4.干酪用刨子擦成碎末。

?5.奶酪均匀铺在扇贝上，再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟，

?6.奶酪烤成焦黄色即可。

冷冻扇贝肉做法

【原料】冷冻扇贝300克，尖椒2根，姜丝、白糖、海鲜酱油、精盐、黄酒、植物油各适量。

【做法步骤】

1、锅中水烧开，把洗干净的扇贝焯水后1-2分钟捞出控水，时间不宜长。尖椒切丝。

2、锅里倒油，把尖椒过下油捞出，备用。

3、锅里倒适量油，放姜片爆香，倒入扇贝肉翻炒，加适量黄酒去腥（也可在焯水时加入）。

4、再把尖椒丝放入锅内一起炒。

5、要提前把汁调好。适量的蚝油、海鲜酱油、白糖和水，倒入碗中，一起加入锅中迅速翻炒，口味重的可以加精盐，主要根据个人口味调。这时火不宜大，味道调好后出锅装盘即成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的扇贝冷冻的家常做法窍门和冷冻扇贝肉怎么做好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！