炖鸽子汤的做法大全家常？怎样做鸽子汤

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炖鸽子汤的做法大全家常，怎样做鸽子汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

炖鸽子汤最正确的做法

食材:

鸽子一只

姜20g

黄芪5g

党参5g

枸杞5g

步骤

1/4

将处理干净的鸽子放入水中，加入一勺食盐、少许姜片，浸泡15分钟。

2/4

把鸽子放入砂锅，加入姜片、5克黄芪、5克党参，然后加入纯净水或矿泉水。

3/4

大火烧开水，煮开后转小火慢炖一小时，然后放入5克枸杞。

4/4

根据个人口味添加食盐，搅拌均匀，然后炖5分钟即可。

炖整只鸽子汤做法

用料

乳鸽2只

莲子30克

枸杞20克

陈皮10克

红枣4颗

玉竹10克

山药100克

白胡椒粉少许

做法步骤

1、莲子乳鸽汤：整只乳鸽洗净焯水，移入砂锅，加净水炖半小时；

2、浸泡过的莲子、枸杞、陈皮、红枣入锅，小火继续炖半小时。

3、山药玉竹鸽肉汤：乳鸽切块，洗净焯水；

4、山药去皮、切滚刀块，再过沸水去除黏液，鸽肉、山药、玉竹放入砂锅，加净水大火烧沸，转小火煲一小时；

5、起锅前撒白胡椒粉调味。

鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法

步骤/方式1

?莲子、百合洗干净，浸泡一小时。

步骤/方式2

鸽子清洗干净，砍小块。

步骤/方式3

焯掉血水捞出

步骤/方式4

新鲜山药削皮洗净切小块

步骤/方式5

全部材料放入炖盅，加入清水

步骤/方式6

水盒加入适量的水

步骤/方式7

炖盅放入蒸箱里

步骤/方式8

选择蒸汽100度50分钟。

步骤/方式9

食用前再加少许盐即可

步骤/方式10

非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了

整鸽子怎么炖有营养

一般建议在清炖鸽子汤时加入适量香菇、黄芪等，营养会更加均衡和丰富。

香菇含有麦角甾醇、多酚类、维生素、香菇多糖、纤维素等物质，与鸽子汤一起炖可以提升汤的风味，使汤味更加鲜美，同时也可以防止营养物质流失。鸽子汤中含有较多的氨基酸和微量元素，如赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸等，加入黄芪一起炖可以使汤味更加鲜美，同时也可以补充人体所需营养。

乳鸽汤的做法这六种简单易做

材料：白扣10克，八角10克，鸽子300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下。

2.放在水笼头下，冲洗干净。

3.然后把冼干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等。

4.盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，再转小火五分钟即可关火。然后放味精，装入盆中。

炖鸽汤最好用中鸽。鸽子的屁股要去掉，这里很脏的。

好了，关于炖鸽子汤的做法大全家常和怎样做鸽子汤的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！