家常番茄酱的做法(自制番茄酱保存一年)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常番茄酱的做法，自制番茄酱保存一年这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

晒好的番茄酱的做法

1、先把要用到的番茄，打个十字刀

2、放在已经烧开的水中煮30秒就可以捞出

3、煮好的番就可这样轻松的把皮撕开了

4、撕开皮之后的番茄切成丁

5、切好丁的番茄码入面包机桶内，开始果酱程序

6、果酱程序我番炒了两个程序，最后加半个柠檬汁

7、翻炒好的番茄酱，可以挂在刮刀上就可以了

番茄酱和面粉可以做哪些东西

可以做番茄酱面疙瘩。

首先将面粉加入适量水搅拌成面团，放入碗中醒面，然后放入番茄酱搅拌均匀，切成小条形状，起锅烧水，将切好面疙瘩煮熟放入适量盐，鸡精，少入白糖提鲜，捞出装入碗中，放入适量香菜。

番茄酱变番茄沙司的做法

洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块；

把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成番茄糊；

炒锅放入橄榄油烧热，倒入番茄糊熬煮；

熬到番茄糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到番茄糊粘稠为止。

豪客来番茄酱做法

1新鲜番茄挑三个充分成熟的果型饱满者，洗净。放入碗内，一切两半，微波炉高火1.5分钟。（切开后再放入微波炉，切记。）或者上锅蒸（就可以不用切开。），水开后三分钟即可（番茄很容易熟）

2蒸好的番茄等温度降低后，剥皮----用小碗接着，手洗干净，流出的汤汁不要倒掉，蒸出来的汤汁也不要倒掉

3去皮后，番茄切小丁，----在容器里用小刀划几下，汤汁就不会弄得到是。

4把番茄碎和所有的汤汁倒入小锅内，加一小勺盐和两小勺糖，充分熬煮。边煮边搅拌----这个时间比较长，而且刚开始汤汁很稀，搅几下就可以，不用老看着。隔几分钟看一次，等汤汁收浓时，你会看到汤汁数量明显减半，这时需要耐心守候，不断搅拌。汤汁收到三分之一时----或者用勺舀起，看到色泽红艳，味道浓郁，浓稠时即可。至少需要20分钟。晾凉后盛到容器里放入冰箱存储。

5因为番茄蒸后和切碎时就有汤汁充分流出，所以煮的时候可以不用加水，这样味道非常纯正，-----如果你实在觉得番茄丁汤汁少，你也可以放一点点清水。

6如果你追求西餐的品位，或者为了做牛排等用的汁料，你也可以在煮的时候再加入洋葱碎，大蒜碎或黑胡椒等。风味会更加独特。不过，含有洋葱，大蒜等不易长时间保存，会有味道。

用番茄酱能做哪些好吃的菜

番茄酱是一种富有特色的调味品，是由番茄制作而成的，是新鲜番茄的酱状浓缩品，是一种助鲜，增色，舔酸，的最佳调味品，番茄酱可用来做各种鱼肉食物的佐料。番茄酱可以在做菜肴时当调味品来用，也可以当做酱汁直接食用，味道酸甜可口，可增加食欲。番茄酱富含番茄红素，多种矿物质，是一种很好的调味品。番茄酱的用处很好，各种与番茄有关的食物都可以用到番茄酱，喜欢酸甜食物的朋友也可以在菜肴中加入番茄酱。在平时煮番茄汤时就可以加上一些番茄酱，酸甜的菜品也可以用到，好比酸甜鱼，酸甜排骨，鱼香茄汁，意大利面条等等，只要是喜欢酸的，一切与番茄搭得上的食物都可以加上一点番茄酱。也可以用来但沾料，油炸类的食物也可以沾上一点，味道还是不错的，炸鸡翅膀，鸡腿，薯片，薯条，烧饼，煎饼，汉堡，披萨等等好多这一类的食物都是可以用到的。番茄酱的用处多多，很受朋友们喜欢，我们可以多多尝试，搭配出属于自己喜欢的味道。

觉得有用处喜欢的朋友们可以关注我哦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。