泡豇豆炒肉的家常做法？瘦肉炒泡豇豆怎么做好吃

很多朋友对于泡豇豆炒肉的家常做法和瘦肉炒泡豇豆怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

湿豆角炒肉家常做法

材料

豆角1磅，肉片，酱油，料酒，芡粉，香菇5-6朵，姜1块

做法

1、豆角切块，肉片用酱油、料酒、芡粉腌一会儿；香菇泡软切条；姜切丝。

2、锅里放些油，把肉片到进锅里翻炒，下姜丝翻炒，肉片8-9成熟，姜丝入味了，倒入油豆角和香菇，放点盐，一点鸡精翻炒，油豆角熟了盛盘

泡菜炒瘦肉家常做法

1、粉条泡软

2、肉切丝，加入生抽料酒淀粉腌一下

3、自己用坛子腌的泡菜，包菜

4、切成条

5、蒜切片，两个红辣椒

6、油热先炒肉，盛出

7、再放油低温煸蒜和辣椒

8、炒泡菜

9、加入粉条和一点水炒

10、加入生抽老抽耗油

11、放入肉，翻炒一分钟即可

咸豇豆炒肉的做法

材料

咸豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉

做法

1、咸豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。

2、里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。

3、葱姜分别洗净、切丝，备用。

4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。

豇豆炒肉是不是要把豇豆在水里泡一下

豇豆焯水时加一点醋，把豇豆从开水里捞出来后要迅速过一遍冷水，因为这样可以维持豇豆身上那绿绿的颜色。然后再跟肉放在一起炒。颜色好看吃起来还脆鲜。

豇豆炒肉家常做法

准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量

步骤2?

先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片

步骤3?

豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段

步骤4?

热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色

步骤5?

肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次

步骤6?

快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒

步骤7?

最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了

步骤8?

装盘上桌

关于泡豇豆炒肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。