土豆丝饼家常做法窍门(家常土豆丝卷饼的做法)

很多朋友对于土豆丝饼家常做法窍门和家常土豆丝卷饼的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

煎土豆丝饼的做法

主料

土豆1个面粉10克

辅料

盐2克五香粉1克

植物油适量

方法步骤

步骤1

土豆去皮

步骤2

切丝

步骤3

加盐，五香粉拌匀，腌5分钟

步骤4

倒去腌出的汁，加适量面粉拌匀

步骤5

平底锅中放植物油，放适量土豆丝整理成饼形，中火煎

步骤6

两面煎定形，熟透，外酥内软，口感很棒

土豆片饼做法

1.

300g土豆去皮洗干净。

2.

切片上锅蒸十五分钟熟透出锅。

3.

把煮熟的300g土豆片捣成土豆泥

4.

300g土豆泥和300g白面和在一起的时候加3g盐一直和成这样

5.

把大面团分成三份然后把其中的一份用擀面杖擀成大饼状

6.

用碗扣下去土豆饼成型了

7.

锅里300g刷油开始烙饼五分钟翻一下饼上刷300g油继续烙。

8.

再烙五分钟后出锅完成

土豆丝饼的家常做法

材料：土豆两个、鸡蛋两个、香肠一根、熟豌豆若干、鲜朝天椒3个、小葱、面粉少许、芝麻少许

做法

1.香肠切片，朝天椒切斜片，葱花和豌豆准备好，两个鸡蛋打散备用；

2.两个土豆去皮擦成丝，用清水洗一遍，沥干水分。先放入半勺盐和少许十三香（或者胡椒粉）搅拌均匀，再筛入2-3汤匙面粉搅拌均匀，面粉不用太多，看土豆丝上都沾了面粉即可；

3.电饼铛（或平底锅）烧热，在锅底抹一层油，油热后放入土豆丝摊开压平，我是用饭勺压的；

4.煎3、4分钟左右，问道香味，看饼成型了翻面不会散的时侯给它翻个身（使用菜刀或者饭勺辅助比较容易翻面）；

5.均匀撒上一半的蛋液，趁着蛋液没凝固的时候摆上火腿片、豌豆、朝天椒，再用小勺淋上另一半蛋液，注意不要淋倒火腿上哦，会不美观的；

6.盖盖，焖4分钟左右，看蛋液都熟了，闻到土豆香味后撒上葱花和芝麻就可以了，喜欢焦香可以多煎一会儿；

剩土豆丝怎么做成土豆丝饼

用剩下的土豆丝儿做土豆丝饼方法很简单。

把剩下的土豆丝儿放在一个较大的容器里，可以打上两个鸡蛋，与土豆丝拌匀，这时再撒上一些面与土豆丝拌成粘稠状就可以了。

下一步可以在电饼铛里放些油，把粘稠状的土豆丝儿放在电饼铛里，摊成饼状。等到熟了以后就是土豆丝儿饼。非常好吃。

土豆丝饼和面方法

我们把土豆洗净打皮用刀切成大块，然后上火做做锅，蒸熟半个小时左右，然后把面倒入盆中，有二斤面粉就可以了，然后把我们蒸熟的土豆倒入盆中和面粉，用手揉面团，然后放0.5克酵母粉，再把面团揉半个小时左右，然后我们起火，，每个面团都揉成0.8克那么大，然后我们把它放在笼屉里，蒸到半个小时以后，这样土豆撕饼火苗就做好了

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