家常版红烧饺子的做法 家常做饺子的做法

大家好，今天小编来为大家解答家常版红烧饺子的做法这个问题，家常做饺子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红烧牛肉饺子怎么做

牛肉500克胡萝卜2根,比较大支的老抽3-5克生抽10克盐适量大葱2根黄豆酱一大勺蚝油20克植物油适量鸡蛋2个淀粉适量十三香4克

步骤1牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀

步骤2红萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。

步骤3红萝卜放凉后加入牛肉馅

步骤4大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。

步骤5大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可

步骤6饺子皮可以买现成的，也可以自己做。

红烧鸡蛋饺子的做法

答：韭菜鸡蛋饺子按如下步骤做：原料：韭菜一把，鸡蛋4个，虾仁100克，饺子皮若干。制法与用法：

①韭菜择好洗净晾干，切成细末备用。

②鸡蛋炒熟后晾凉切成细末备用。

③虾仁切成细末备用。

④将三种食材混合，加入适量香油、食盐、花椒粉和料酒搅匀制成饺子焰。

⑤如果没有现成的饺子皮也可以选择高筋面粉制皮。将铰子馅包入皮中。

⑥煮饺子的时候等到水开了再添一点冷水，反复三次饺子就煮熟了。

红烧饺子的家常做法

用料

鸡蛋5-16个

肉500克

生姜4片

料酒2勺

生抽1勺

糖1勺

葱适量

红烧饺子的做法步骤：

步骤1

做好的蛋饺

步骤2

锅内热油，放入生姜片，煸香

步骤3

倒入做好的蛋饺，翻炒一下

步骤4

倒入两勺料酒

步骤5

加入1勺生抽

步骤6

一勺糖，翻炒均匀

步骤7

盖锅盖，大火烧开，转小火，焖个5分钟左右

步骤8

最后大火收汁，喜欢这个汤汁拌米饭的，也可以多留一点，撒葱，出锅

红烧水饺做法

肥瘦肉洗净剁成蓉状，依次加入水、盐、生抽、饺子馅料、香油、生姜大蒜碎拌匀，制成馅料；豆皮切成小块，取一张豆皮，放入适量馅料，对角沾住，接口处用蛋液粘合，制成豆皮饺子，将包好的豆皮饺子接口超下摆放整齐；将海鲜酱油、蚝油、砂糖、清水调匀，制成调味汁

将豆皮饺子放入锅中小火煎至焦黄，倒入调味汁小火煨至入味，汤汁浓稠即可

红烧鲅鱼怎样做好吃

红烧鲅鱼的具体做法是什么，这个问题也是我很愿意回答的一个问题，因为我也爱吃鲅鱼，特别是鲅鱼红烧放凉之后再用鱼汤泡上白萝卜片做的咸菜，那简直是太鲜美啦。

作为海鱼的一种，鲅鱼具有肉质细嫩，味道鲜美的特点。同时鲅鱼营养丰富，含有人体所需的蛋白质，维生素A，矿物质等营养物质。

鲅鱼还具有补气平咳的作用，同时对贫血，早衰，营养不良，体虚等都有比较好的食补调理作用。

鲅鱼有如此多的好处，自然也成为广大食客追捧的美味食材之一，红烧也是鲅鱼菜肴制作的主要方法之一，被大家所接受和钻研。

那么红烧鲅鱼到底应该怎么做才对，才最能保留鲅鱼的营养，体现出鲅鱼的美味呢，接下来我就根据自己的经验说说红烧鲅鱼的具体做法。

其实经常自己下厨的老厨师都知道，做鱼类菜肴最重要的一点就是尽量保持鱼类原有的，本来的鲜味和肉质的鲜美，嫩滑。

准备好鲅鱼，料酒，姜片，葱，花椒，八角，生抽，老抽，热水，糖，蒜，陈醋。

买好的鲅鱼解冻后，用料酒腌制15-20分钟。解冻不要用水泡，要在鲅鱼的身体上均匀的撒上适量的盐，并用手来回搓几遍。

腌制好的鲅鱼用厨房纸把鱼身表面的水分吸干。再将鱼段放入适量的干淀粉中，均匀的沾满干淀粉。

葱姜蒜切好。陈醋，生抽，老抽，料酒，盐，汤倒入一个碗中，搅拌均匀待用。

起锅烧热，倒入适量的油，将沾满淀粉的鲅鱼段下锅炸，炸至两面微黄，捞出控油待用。

起锅，将之前调制好的料汁，倒入热水和鲅鱼段，再加入切好的葱段，姜片。水量末过鱼段即可。大火开锅，转文火，或者小火慢炖15-20分钟。

再下入切好的蒜片炖15分钟左右，转大火收汁2-3分钟即可。

要注意，汤汁不能收干，水一定要是热水，还有，如果你想后面加入萝卜片，那就不要收汁了，泡出来的咸菜才入味，好吃。

红烧鲅鱼做好了，小伙伴们有什么想说的，欢迎留言。

文章到此结束，如果本次分享的家常版红烧饺子的做法和家常做饺子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！