花菜炒肉片的 方法（花菜肉片怎么炒好吃）

大家好，花菜肉片怎么炒好吃相信很多的网友都不是很明白，包括花菜炒肉片的制作方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花菜肉片怎么炒好吃和花菜炒肉片的制作方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

肉炒花菜怎么做好吃法

起锅把水烧开，为了能保存花菜的颜色和口感，可以加适量的盐和油到锅内，然后再把花菜倒入锅内，多翻动几下，让没一朵花菜都能均匀受热，最多3分钟就要捞起过凉水，这个时候的花菜应该在6-7成熟左右。

热锅热油，放入五花肉片、小葱花、生姜末、大蒜末，翻炒8分钟 。1放入胡萝卜片，翻炒5分钟。1放入花菜，大火快速翻炒3分钟。1加入辣椒酱。1放入黄瓜片，加入盐和味精。

【 过程】：l 先把散花菜用小刀削成小朵，用清水淘洗一下。再放入适量的温水，加上一小勺食盐搅动均匀，泡10分钟。最后再清洗一遍。l 把五花肉清洗一下，肉皮要用刀刮一下再洗哈。

锅里倒少许油把肥肉煎一下。倒入葱花翻炒一下。把肉片倒进去翻炒几下，在倒入料酒翻炒几下。倒入番茄和花菜翻炒一会，加入盐和十三香翻炒几下。加入一勺白糖翻炒几下。

具体做法如下： 先将猪肉切成小方块，用料酒、酱油、精盐等腌制一小会。 烧热锅，放入油，加入葱花和辣椒，炒出香味。 加入猪肉翻炒，再加入菜花，继续翻炒。 加入适量的淀粉水，勾芡。

花菜肉片 准备食材：1朵菜花、3两瘦猪肉、1个红尖椒、2个青尖椒、1根大葱、2片老姜片、2颗大蒜、少许料酒、数颗干花椒、少许生抽、少许淀粉、适量盐、适量鸡精、适量植物油。

好吃又简单的肉片炒花菜,具体的做法是什么呢?有哪些注意的地方?_百度...

花菜 这个时候花菜可以上场了，把花菜倒入锅后，快速翻炒，因为花菜焯过水，而且花菜也不能炒太久，所以最多翻炒半分钟，让五花肉的油激烈的碰撞花菜，激发出一种淡和浓，素和荤的特殊香气，一种让人愉悦的味道。

做五花肉炒花菜需要的食材： 花菜250克、五花肉100克、黄瓜200克、胡萝卜200克、小葱10克、生姜10克、大蒜10克、油50克、辣椒酱1勺、盐2勺、味精2勺。 五花肉炒花菜的做法： 把花菜洗净。 把花菜切成块。

家常肉片炒菜花，虽简单，却美味。菜花焯烫的时间短一些，让菜花保持脆嫩的口感，即使很少的配菜也能吃出“干锅菜花”的味道来。肉片宜选用带肥肉的，煸炒出来的油脂会让菜花油润而不腻。带着肉皮同炒，还更有嚼劲儿。

咱家做花菜炒肉片的时候常用煸炒断生的方法，把花菜炒断生。记住是断生，而不是煸熟。毕竟煸熟之后花菜会更脆嫩更香。当然花菜可能会稍微有些油，可以用焯水的方法。重点是花菜断生即可，花菜不能太熟，不然不够脆嫩。

起锅烧水，水开后下入之前泡好的花菜小朵转中火进行焯水，焯水1分钟左右至花菜中心变绿时，捞出拌点油备用。——（注意，炒花菜之前一定要加一步焯水。

家常菜花炒肉怎么做?

1、花菜 这个时候花菜可以上场了，把花菜倒入锅后，快速翻炒，因为花菜焯过水，而且花菜也不能炒太久，所以最多翻炒半分钟，让五花肉的油激烈的碰撞花菜，激发出一种淡和浓，素和荤的特殊香气，一种让人愉悦的味道。

2、菜花炒肉的家常步骤：第1步、准备好食材菜花切成小朵肉切片辣椒切丝。第2步、菜花焯水。第3步、焯完水用凉水过一下沥干水备用。第4步、烧油炒香姜蒜。第5步、炒肉放少许盐、老抽、料酒。

3、花菜炒肉的做法：菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。五花肉切片、葱、姜、蒜切好待用。锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟。加入菜花调入盐。

4、【花菜炒肉片】【主要食材】：1朵新鲜的散花菜、1小块三弦五花肉。

五花肉炒花菜的家常做法?

1、花菜炒肉片 食材准备 花菜改刀成小朵，五花肉切片，辣椒干切小段，青辣椒切片，蒜切片。

2、把花菜切成块。把五花肉洗净。把五花肉切成片。把黄瓜洗净。把黄瓜切成片。把胡萝卜洗净。把胡萝卜去皮，切成片。把小葱切成葱花。把生姜切成末。1把大蒜切成末。

3、首先将花菜用手掰成小块，随后将它用清水洗干净，在用白开水进行焯烫，需要焯烫五分钟，再将之捞出沥干。将蒜苗切段，用清水洗净。再将辣椒的内籽去除掉，将之洗净，切片备用。

4、做法 准备主要食材。五花肉洗净切薄片，加生粉，料酒，1大勺料酒腌制20分钟。花菜洗净，切去老根，掰成小块。放在开水里迅速的焯一下，捞起。放在凉水里过一遍，沥干备用。

5、下面开始介绍所需要的食材：花菜、青红椒、黑木耳、郫县豆瓣酱、五花肉、大蒜、京葱、干辣椒 先把花菜一朵朵掰开，再分成小瓣。花菜中放一勺盐，放入凉水，花菜泡一下泡去外表多余的杂质，泡十分钟。

6、花菜炒肉的家常做法如下：材料准备：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量等。花菜切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分。

花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?

花菜不宜长时间的高温爆炒，那样容易流失营养元素，并且容易变软而失去口感，所以在烹饪前先进行焯水处理就很有必要了。

l 接着把五花肉刨一边露出底油，继续放入姜丝、蒜片、一小勺红油豆瓣酱继续翻炒，炒出蒜香和红油，再和肉一起翻炒，把五花肉片炒红亮。

做五花肉炒花菜需要的食材： 花菜250克、五花肉100克、黄瓜200克、胡萝卜200克、小葱10克、生姜10克、大蒜10克、油50克、辣椒酱1勺、盐2勺、味精2勺。 五花肉炒花菜的做法： 把花菜洗净。 把花菜切成块。

花菜炒肉片,如何 最好吃?

1、花菜 这个时候花菜可以上场了，把花菜倒入锅后，快速翻炒，因为花菜焯过水，而且花菜也不能炒太久，所以最多翻炒半分钟，让五花肉的油激烈的碰撞花菜，激发出一种淡和浓，素和荤的特殊香气，一种让人愉悦的味道。

2、具体做法如下： 先将猪肉切成小方块，用料酒、酱油、精盐等腌制一小会。 烧热锅，放入油，加入葱花和辣椒，炒出香味。 加入猪肉翻炒，再加入菜花，继续翻炒。 加入适量的淀粉水，勾芡。

3、花菜炒肉片做的时候一定要选择肥瘦相间的五花肉，这样的肉油脂含量比较高，炒好以后的花菜味道会特别香，准备好的五花肉洗净以后切成薄片，加入生抽蚝油和十三香调匀腌制半小时，让五花肉入味。

4、（焯水后比较容易炒熟，营养保存得更好。并且菜花朵入味快。）热锅热油，下葱片、姜丝、蒜片炒香，然后下肉片，炒到变色，在下红尖椒圈、青尖椒圈翻炒均匀，菜花多下锅炒匀。

5、做五花肉炒花菜需要的食材： 花菜250克、五花肉100克、黄瓜200克、胡萝卜200克、小葱10克、生姜10克、大蒜10克、油50克、辣椒酱1勺、盐2勺、味精2勺。 五花肉炒花菜的做法： 把花菜洗净。 把花菜切成块。

6、朵菜花、3两瘦猪肉、1个红尖椒、2个青尖椒、1根大葱、2片老姜片、2颗大蒜、少许料酒、数颗干花椒、少许生抽、少许淀粉、适量盐、适量鸡精、适量植物油。

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