排骨土豆菠萝家常做法视频 菠萝土豆的做法大全

大家好，排骨土豆菠萝家常做法视频相信很多的网友都不是很明白，包括菠萝土豆的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于排骨土豆菠萝家常做法视频和菠萝土豆的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

菠萝排骨是怎么做的

食材准备

排骨150克，菠萝肉150克，番茄汁30克，青红椒片、葱段、蒜末各少许，盐、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉各适量。

方法步骤

1.排骨洗净斩段；菠萝肉切块。排骨加盐、味精拌匀，加入吉士粉，均匀地裹上面粉，腌渍10分钟。

2.热锅注油，放入排骨拌匀，炸约4分钟至金黄色且熟透，捞出。

3.另起油锅，炒香葱段、蒜末、青红椒片，加入少许清水，倒入菠萝肉炒匀。

4.倒入番茄汁，加入白糖和少许盐调味。

5.倒入炸好的排骨，加入水淀粉炒匀，淋入少许熟油拌匀即可。

酸甜菠萝排骨的家常做法马小坏

做法

?

1/排骨剁成块。

?2/用水冲洗浸泡。

?3/沥干水分放入盐、料酒和酱油搅拌均匀腌制一小时左右。

?4/腌制好了放入适量生粉。

?5/搅拌让每一块排骨都裹匀。

?6/菠萝一切为二。

?7/用尖刀把肉挖出来切成跟排骨大小即可（可以直接买去了皮的菠萝，这里我是要用菠萝壳当容器）。

?8/取锡纸把菠萝块放中间（用来去除果酸）。

?9/包好不要有缝隙哦。

?10/切一个干净无油无水的锅烧热放入包好的菠萝大火烘烤5分钟即可，烘好后不要立即打开。

?11/热锅倒入适量油烧至五成热放入排骨中火炸至变色（不要用太大火炸，防止排骨还没炸透就变黑了）。

?12/第一遍炸后捞出等油温再次升高。

?13/再次倒入油中炸至金黄即可（第二次炸的时间很短，只要一会儿就可以）。

?14/炸好捞出沥干油分备用。

?15/锅里只留少许的底油倒入番茄沙司、糖和少许白醋（这个可根据自己口味来调制）。

?16/煮至白糖融化再勾少许生粉使其浓稠。

?17/倒入烘好的菠萝（烘烤好的只要菠萝，有少许菠萝水就不要啦）和排骨。

?18/翻炒均匀把酱汁都包裹住即可出锅。

排骨炒菠萝的做法是什么

排骨炒菠萝是粤菜中的一道名菜。以猪排骨，菠萝为主料炒制而成，其味酸甜可口，风味独特，老少皆宜，也是人们喜爱的菜肴之一。排骨含有蛋白、脂肪、维生素还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为人们提供钙质。排骨有很高的营养价值，且有滋补壮阳，益精补血的功效。菠萝汁多味酸甜，有特殊香味，菠萝含有蛋白质，原糖、蔗糖、碳水化合物、有机酸、氨机酸等。营养丰富，具有健胃消食，解热消暑，清胃解渴等功效。下面给大家分享下，排骨炒菠萝的家常简单做法。（1）准备材料，排骨500克，菠萝半个，白醋5克，白糖15克生粉少许，盐少许，生抽，姜片，料酒。（2）把排骨剁小块洗干净，下姜片过一道水，沥干水分，放入盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制半个小时，最好放进冰箱冻一下更容易入味。腌制好的排骨放入适量生粉也搅拌均匀，让每块排骨都粘上生粉。（3）将菠萝切小块，用盐水泡20分钟，把泡好盐水的菠萝也沥干水分备用。（4）锅里放油，油温七成热放入排骨炸至金黄色，捞出。（5）锅里放一勺水、少许油、放入醋、少许白糖、盐搅拌融化均匀，用生粉勾点芡。（6）倒入炸好的排骨和菠萝，翻炒均匀装盘。一道色泽金黄，开胃的排骨炒菠萝就完成了。

菠萝排骨饭最正宗的做法

最正宗的做法是将排骨焯水后用料酒、酱油、姜片和葱结炖制至入味，加入切好的菠萝块和用水淀粉勾芡，最后淋上热香油即可。原因是这个做法符合传统的华南菜系，能够将排骨的鲜美和菠萝的甜腻完美地结合在一起，口感非常丰富。菠萝排骨饭在不同地区有不同的做法，如台湾的做法是使用咖哩粉和椰浆炖制，香气扑鼻，也非常美味。因此，我们可以根据自己的口味喜好进行调整，但最正宗的做法还是需要尽量遵循传统菜系的口味。

菠萝排骨莲藕的做法

材料：菠萝，排骨，莲藕，姜一小块，葱2根。

做法：把菠萝切块，放盐水里面浸泡。莲藕削皮切块放少需面粉浸泡，把莲藕里面的泥清洗干净，在清洗几次。排骨焯水，把泡打干净。

排骨用水清洗干净，放少许油，把排骨炒香，加入姜，水。

水开下莲藕，小火慢炖一小时半，最后加入菠萝，葱放盐，出锅。香喷喷的菠萝排骨莲藕汤就做好了！

文章分享结束，排骨土豆菠萝家常做法视频和菠萝土豆的做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！