明虾煲的做法大全家常(虾煲的家庭简单做法)

今天给各位分享明虾煲的做法大全家常的知识，其中也会对虾煲的家庭简单做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

虾爪煲做法

1.鸡爪剪去指甲，清水冲洗干净

2.鸡爪冷水下锅，放入葱结，姜片，花椒大料，香叶，桂皮，煮开

3.撇去浮沫，煮大概十分钟关火

4.把鸡爪放入清水中，把表面清洗干净，捞出沥水备用。

5.土豆切成四五毫米厚的片，清水冲洗表面的淀粉，下油锅煎至表面金黄捞出

6.再把虾放进去煎成粉红色，时间不要太长，不然虾容易老

7.重新起锅烧油，放入姜片和洋葱粒，炒出香味

8.再放入干红辣椒，郫县豆瓣酱，麻椒，炒出红油，小火，不然容易干锅。

9.再放入青椒，芹菜，土豆片，虾和鸡爪继续翻炒

10.炒半分钟左右，加入十三香，糖，酱油，可以再加一点蚝油，没有可以不加。最后放盐炒至入味

11.最后撒上白芝麻，撒点味精即可出锅

怎么做明虾煲

一、材料明细:

明虾50克

臭豆腐200克

菜心适量

蘑菇片适量。

葱段，姜片，盐，鸡精，花雕酒，胡椒粉，鸡汤，色拉油各适量。

二、做法详细步骤:

1.明虾洗净待用；臭豆腐洗净，切片，入油锅炸至金黄待用。

2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入原料，加鸡汤烧至浓白，入盐、鸡精、花雕酒、胡椒粉调味，倒入砂锅中即可。

明虾煲的做法

准备原料：明虾200g、马铃薯丁(脱水)150g、禧运年切片年糕200g、姜5g、料酒15ml、生抽5ml、老抽5ml、蚝油15ml、香菜20g1、把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟2、取出后对切待用3、把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒4、然后倒入切成条的土豆条翻炒5、加入适量的清水6、再加入生抽、老抽、蚝油7、然后倒进砂锅里烧开8、把鸡脚与料酒放进去煲五分钟9、把明虾在油锅里炒一下10、放进砂锅里，一起烧五分钟11、再加入年糕条12、烧至年糕变软，然后加入香菜即可

蒜蓉粉丝花甲虾煲的做法

1、虾洗干净开背去虾线，加入料酒，姜片，盐腌制20分钟。

2、烧开水，倒入花甲，一点点料酒和盐，煮到花甲张开就好。

3、把粉丝用清水泡软，蒜切蒜末，锅中加油，放入蒜末炒香，加入耗油，香油翻炒均匀。

4、烤盘铺上锡纸，先铺一层粉丝，接着把虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面，均匀刷上炒好的蒜蓉。

5、烤箱预热，中层，上下火，200℃烤10分钟左右就好了。

沙姜虾煲的做法

用料：对虾250克，新鲜沙姜2小块，酱油适量，盐适量，料酒适量，葱末少许。

步骤1将对虾开背去虾线，加料酒和盐腌制。2沙姜洗干净切碎末。3锅里放适量的油，放入虾翻炒至粉红，放入沙姜末，加酱油翻炒均匀，放入葱末稍翻炒几下，煲烧热后出锅放煲里。这样制作鲜美可口。

关于明虾煲的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。