东北小吃的家常做法油条(水煮肉片的做法)

其实东北小吃的家常做法油条的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水煮肉片的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享东北小吃的家常做法油条的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

辣椒炒油条的家常做法

食材主料/辅料

剩油条1根、葱适量、姜适量、大蒜适量、尖椒1根、油辣子适量、肉片（不放也可以）

1、切好油条，葱姜蒜，尖椒

2、锅内下油，放葱姜蒜，尖椒，油辣子，生抽，快炒放油条，少量水。

3、出锅

东北豆腐脑油条怎么做

就是在豆腐脑上面放一根油条就行了

东北老式油条的做法

1，原料配比：一斤面粉10克矾，10克碱，4克盐，5克小苏打，300克水。

和10斤面，用克秤称100克矾，100克碱，40克盐，50克小苏打，倒入盆中，再称3000克水，夏季用凉水，春秋冬用温水，用手搅动，把料搅拌化开，搅拌到没有颗粒状，充分融化为止，再称10斤面粉（面粉也有讲究，面粉筋性高效果也不好，筋性太低也不行，在我们这里我用新世纪2008的面粉，或山东鲁杰面粉，这两种粉不用兑直接用就行，一些筋性高的面粉，就要兑一些普通面粉，要进行几次尝试才能掌握）。把面倒入化开的料水中，开始和面，先把面和成面团，开始揣面，揣面的方法是用拳头揣。

2，揣遍后从一头折叠再继续揣。最好把面提起抖动几下，可以使面筋充分伸展！

四边都要折叠到，都是提起向上抖动，折叠揣匀。

开始饧面30分钟后，继续揣面，与上面的揣面方法相同。再饧面30分钟，再揣面，共揣面三次，用刷子在面上面刷一层油，饧8——10个小时，就可以炸了。

3，案板上刷一层油，把面抻拉拍按成一厘米厚的长条片。再用刀将面片分割成50px左右宽度的条。间隔取一条，翻面放在另一条上，两两放在一起。用筷子在中间压一下。锅里倒油烧热，开始炸油条，取一个油条面团稍微拉抻两头捏紧。

4，油锅烧热，油温控制在180度左右，把油条面团放入热油锅里，面团浮起后，用筷子反复拨油条，使其快速膨胀浮起。要不停的翻滚油条，因为油条一凉一热就会膨胀，两边油条自动分离后，炸油条起泡的一面，炸至金黄色捞出。

麻酱油条的做法

1.我在市场上选购了一袋东北拉皮，准备自己动手进行调制

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2.黄瓜去皮擦成细丝

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3.用凉开水把拉皮澥开，沥去水分，放入盆中，加入盐、香油、生抽、香醋、鲜蒜粒和芝麻酱

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4.拌匀，腌制入味

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5.半根剩油条，俺也利用上了

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6.将油条粒和黄瓜丝放入，拌匀

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7.见样学样自制东北拉皮大功告成

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8.尝尝，味道很不错滴

老东北美食面食

1.吊炉饼

2、冷面

3、油炸糕

4、粘耗子

5.打糕

6、金丝枣糕

7、玫瑰酥饼

8、榆林饼

9、东北大果子

10、疙瘩汤

11、大饼子

12、大列巴

13、酸汤子

14、草帽饼

15、发面饼

16、糖饼

17、韭菜盒子

18、炸面鱼

19、片儿汤

20、菜团子

21、东北特色馅饼

22、粘豆包

23、烤冷面

24、热汤面

25、油饼

27、豆面卷

28、熏肉大饼

29、手搟面

30、豆沙饼

关于东北小吃的家常做法油条和水煮肉片的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。