春笋做法家常吃，凉拌竹笋的做法

大家好，今天来为大家分享春笋做法家常吃的一些知识点，和凉拌竹笋的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

竹笋豆腐的家常做法

1.豆腐洗净切小块；

2.胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁；

3.水发冬菇洗净，切小丁；

4.莴笋叶洗净后切碎；

5.姜洗净切末；

6.锅中倒植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒；

7.然后加入鸡汤、豆腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、味精，用水淀粉15克。

红竹笋家常做法

冬菇炝笋

材料：红竹笋、香菇干

做法：

1.香菇洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘。

2.竹笋去皮，洗净切丝，放沸水中焯熟，放入盘中。

3.炒锅上火，倒入花生油烧热，下姜末、料酒、精盐烧开

4.将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。

鲜笋春笋的10种做法

五花肉350克，春笋3根，

辅料

冰糖10余粒，八角2颗，大葱1段、姜1块，料酒适量，酱油少许

1.带皮五花肉切成2公分的小块；

2.入凉水锅中煮开一分钟，捞出控干水份；

3.春笋剥掉外皮，每根纵切、横切，分成四份；

4.炒锅中倒少量油，小火，将冰糖融化，炒到有微微焦黄色；

5.将五花肉、八角、姜块入锅中，不停地翻炒挂色；

6.倒少许料酒、酱油，适量的热水、撒葱段，盖盖子，小火焖20分钟；

7.春笋入凉水锅焯水；

8.将春笋入肉锅中，加适量盐，小火焖炖到肉烂春笋熟即可。

新鲜青竹笋家常做法

食材

鲜竹笋360克，

豌豆120克，

香菇40克，

辣椒90克，

青椒36克，盐适量，味精少许，淀粉1小匙，姜少许;

1

准备好适量的蔬菜。

2

切好所有蔬菜，

3

鲜竹笋下锅煮熟，

4

豌豆角煮熟。

5

1小匙淀粉、少许素味精、适量水调匀备用;

6

1汤匙油翻炒姜末、之后加入辣椒翻炒;

7

加入豌豆角、香菇、鲜竹笋翻炒，放入盐、最后倒入调制好的淀粉水拌匀就可以出锅了。

红烧春笋家常做法

食材清单：春笋6根、姜少许、老抽2勺、盐1.5勺、绵白糖2勺

烹饪步骤

1/4

将生姜切成末，竹笋切滚刀块

2/4

烧一锅水，将竹笋焯水。焯水的目的是去掉竹笋中的草酸，并且使竹笋的口感更好。（焯水的时候可以放点盐，让竹笋入味）

3/4

焯好水后放一边沥干水分备用。上油锅，热锅冷油，放入姜拌炒变色后，放入竹笋炒

最后一步

翻炒几下后放盐，糖，老抽调味，最后再翻炒几下就可以出锅了。

关于本次春笋做法家常吃和凉拌竹笋的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。