
猪肝腰花汤家常做法(腰花猪肝做法大全)
- 美食
- 2023-08-14
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其实猪肝腰花汤家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解腰花猪肝做法大全,因此呢,今天小编就来为大家分享猪肝腰花汤家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我...
其实猪肝腰花汤家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解腰花猪肝做法大全,因此呢,今天小编就来为大家分享猪肝腰花汤家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
肝腰合炒的做法
1、主料:肝200克、白腰200克、青笋50克、木耳20克。
2、辅料:盐2克、胡椒2克、老抽5克、水豆粉30克、姜10克、蒜10克、泡海椒15克。
3、腰子处理干净切腰花。
4、肝切片。
5、笋切片木耳切段。
6、腰肝放入老抽、盐、胡椒、生粉、抓匀腌制。
7、锅内放猪油,爆香腰干,放入姜、蒜、泡海椒。
8、放入青笋木耳勾上芡出锅。
猪肝和猪腰焗饭怎么做
用料
猪腰
1个猪肝半斤姜丝适量麻油适量
猪肝猪腰焗饭的做法步骤
步骤1
猪腰要把里面这些白色的东西剔除干净,否则会有异味
步骤2
猪肝要提前用盐水浸泡半小时,然后扭干,切片
步骤3
两个东西切片好,配些姜丝,麻油,混合好
步骤4
等到饭煮到一半的时候,我用的是西施煲,所以基本上我会等水差不多干的时候再加进去,跟饭一起煮,直到电饭煲自动跳为止。
猪杂汤做法
猪杂汤是一道广东人特别喜欢的靓汤,它用瘦肉、猪肝、猪腰、粉肠等多种食材,还配上南瓜叶一起烹饪而成,味道相当不错。下面我来介绍其中几种做法:
1.用盐、淀粉、胡椒粉、鱼露把猪肉、猪肠、猪肝搅拌腌制一下,制作时间需5分钟以上。接着把葱花、姜丝装盘待用,放水下锅,开大火煮水,待水开始滚的时候,放入猪杂煮。煮沸腾时放少许盐、胡椒粉和姜丝,大火转小火煮5分钟左右,随后装盘,撒上葱花即可。
2.用盐、生粉搓洗干净多种肉类和生姜,粉肠先煮熟后加入猪肝、瘦肉,用筷子搅散,再放入枸杞继续煮1分钟左右,加入盐调味后即可出锅装碗开吃了。
3.切几片姜,三块豆腐切成块后与生姜一起加入水中煮,再加猪杂和盐,煮30分钟左右,最后加入一勺淀粉即可。
以上是猪杂汤的几种做法,您可以根据口味喜好进行选择,祝您好运。
猪肝猪腰和粉肠菠菜汤怎样做才好吃
猪肝150克,菠菜150克,葱5克,姜3克,花生油5克,生抽4克,盐适量,味精1克,料酒10克,淀粉5克,枸杞5克
步骤:
1、准备好食材。
2、猪肝冲洗干净。
3、把猪肝放到盆中加入适量清水倒入料酒去除猪肝腥味浸泡一个小时。
4、猪肝切成薄片,葱姜切丝备用。
5、锅里倒汤加入盐菠菜焯水捞出。
6、把猪肝放到锅中焯水把猪肝焯至10妙即可捞出。
7、锅烧热倒入花生油烧热后爆香葱姜丝倒入生抽调色大火继续翻炒片刻。
8、锅中加入清水把翻炒好的葱姜蒜倒入锅中大火煮沸后倒入焯过水的猪肝加入盐,味精调味。
9、大火煮沸后放入菠菜加入淀粉勾芡大火煮沸即可。
韭菜炒肝腰做法
韭菜炒肝腰的做法其实非常简单韭菜炒肝腰的做法是需要先将韭菜和猪肝猪腰切成适当的块状备用,然后将锅中加入适量的油烧热,加入蒜末以及姜片爆香,将猪肝和猪腰下锅翻炒,煸炒至熟透较硬即可捞起,再将切好的韭菜下锅煸炒,最后加入炒好的肝腰,再加入盐、胡椒粉、醋等调味料即可这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,很受欢迎如果你想让韭菜炒肝腰更美味,可以加入一些葱花、辣椒等调料,或者在炒猪肝和猪腰时先用少许料酒腌制一下,这样会更加美味不过需要注意的是,猪肝和猪腰的时间不宜过长,否则会导致口感变硬,影响美味
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