浏阳蒸鱼块的家常做法，浏阳蒸菜哪里最正宗

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浏阳蒸泥鳅的做法

泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦；

2.蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；水开后把泥鳅倒入，立即盖上盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；

3.把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了；

4.蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；

5.锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫；

6.在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；

7.最后把烧滚的热油淋在上面即可！

浏阳蒸菜怎么做，自己一个人在家

浏阳蒸菜很多，我下面列举几个有名的蒸菜做法：

浏阳粉蒸肉的做法：首先把猪肉洗干净，厚度均匀适宜。然后下一步加入炒粉，白糖，甜面酱、姜和葱放入蒸笼里蒸5个小时左右，然后扣盘就完成了这道菜了。

浏阳蒸蛋的做法：首先拿出鸡蛋，打开放到碗里不停的搅拌它，然后用开水冲蛋，开水就比较好。再加入麻油和葱，盐，膜在碗上，放入蒸锅蒸上10分钟然后关火，加点事先准备好的葱花就完成了蒸蛋这道菜了！

蒸茄子的做法：茄子切成适合的长度，可以用碗装下的长度，然后再用刀在茄子中间切成两半。然后放入蒸锅，蒸10分钟左右。之后加上事先准备的酱油，盐，葱，蒜，辣椒油等等，根据自己的口味来！

蒸辣味的做法：首先把香肠、腊鱼用水清洗，然后把香肠切成自己喜欢的形状放在盘子上，腊鱼切好了就放在中间。再加上白糖和味精。用荷叶覆盖在上面，再用锡纸包住这个腊菜盘放入蒸笼蒸三十分钟左右就可以了。

浏阳蒸菜很简单，每到菜做法还是有点区别的！

浏阳十大蒸菜的做法

第一道：清蒸娃娃菜，这样一做看起来色香味俱全，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水2分钟，捞出沥水切成几小块儿摆盘，热锅烧油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里，完成，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！

第二道：扣肉，我们老家也叫咕噜肉，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片，下锅煎到四面金黄，煎出多余的油脂，皮肉朝下，整齐的盛入碗中，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中，鲜香入味，寓意来年红红火火！

第三道：清蒸蔬菜拼盘，和清蒸娃娃菜一样的做法，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中，我用的是娃娃菜，金针菇，苦瓜，秋葵，上锅清蒸10分钟出锅，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌，简单美味。寓意四季生财！

第四道：白菜蒸肉，先调好肉馅，根据您的喜好和口味，具体做法按照饺子馅的做法即可，用白菜叶代替饺子皮，白菜需要先焯水去生，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来，像包饺子一样，放入盘中，上锅大火烧开蒸20分钟，出锅后，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁，出锅淋到蒸菜上都适用，好吃好看又营养，寓意多福多财！

家常鱼头的做法简单

配料：鱼头半个，盐适量，料酒一勺，剁椒5根，大蒜5瓣，姜5片，耗油一勺，酱油2勺，水半碗，葱3根

1、鱼头洗净倒料酒，盐，姜片浸泡半小时。

2、姜，蒜，备用。

3、锅里倒油加热倒入姜，蒜，剁椒爆香倒耗油，盐酱油然后加少许水，水开后再均匀铺在鱼头上。

4、锅里放点水加热，水开鱼头放下去蒸15分钟，蒸好后撒上葱花锅里放油加热浇在鱼身上即可。

浏阳蒸菜怎么做的

主料：

胡萝卜2根

芹菜叶250克

辅料：

面粉适量

玉米面粉适量

蒜适量

调料：

盐6克

蒸鱼豉油10克

做法：

1.主料：胡萝卜、芹菜叶。

2.把芹菜叶洗净沥净水分。

3.把胡萝卜去皮洗净，擦丝。

4.在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。

5.玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

6.芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。

7.同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。

8.锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉。

9.旺火蒸制5分钟。

10.关火后，立即取出装盘。

11.蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料。

12.蒸菜搭配蘸料即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。