家常炸肉饼的做法 炸肉饼的家常做法大全图解

各位老铁们好，相信很多人对家常炸肉饼的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常炸肉饼的做法以及炸肉饼的家常做法大全图解的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

西安油炸肉饼的做法

将和好的面揪成剂子，包入肉馅，然后在平底锅加少许油，将包好的肉饼放入平底锅，烙至两面金黄熟透出锅

四川油炸肉饼的做法

1、材料:饼皮。

2、内馅：猪前腿肉160克，大葱70克。

3、辅料：姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1汤匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙。

4、将酵母和牛奶混合均匀，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大。

5、将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细)，放入容器中。

油炸葱花肉饼做法与配方

原料：普通面粉、盐、温水、酵母、白砂糖、面粉、盐、五香粉、胡椒粉、玉米油、肉末、葱末、玉米油、盐、生抽、鸡精。

做法步骤：

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第1步、面粉，盐，糖，酵母搅拌均匀。

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第2步、倒入温水，边倒入边搅拌。

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第3步、搅拌成雪花状。

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第4步、揉一下。

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第5步、加玉米油继续揉。

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第6步、揉好的面团盖上保鲜膜醒发一个小时。

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第7步、猪肉剁碎，加调料，搅拌均匀。

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第8步、葱去葱白，切成末，加点油搅拌均匀。

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第9步、油酥调料搅拌均匀。

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第10步、加油调成油酥。

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第11步、案板上放面粉，把面团转移到案板上，揉一下。

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第12步、面团分成6份，盖上保鲜膜。

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第13步、案板抹一些油。

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第14步、搓成小条，然后擀开。

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第15步、涂上油酥。

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第16步、放上肉末跟葱。

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第17步、扯一下下端面团，往上折成一个三角形。

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第18步、再扯上端的面团往下折，把肉末跟葱包裹住。

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第19步、然后把两边稍微往里折一下，再往后扯一下面团，向前卷起面团。

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第20步、一直重复，把面团卷完。

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第21步、面团竖起，稍微整成圆形。

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第22步、卷好待用。

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第23步、电饼铛加宽油，大火，一次放三个饼，稍微压一下，煎到两面金黄，再转中小火。

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第24步、小火煎8分钟，全部熟透就可以出锅了。

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第25步、煎好趁热吃。

小摊油炸肉饼怎么和面

面和开水的比例适宜即可和面松软。材料：面粉500克、开水250克、盐适量。先在盆里准备500克面粉。煮沸的水250克和面团混合，可以先用筷子搅拌成絮状而不要用手。

接下来先醒面15分钟后，将面团分成8个小面团，揉匀压平，压成圆形。

油煎肉馅饼的家常做法

回答如下：材料：

-猪肉馅500克

-面粉200克

-温水150毫升

-葱末适量

-姜末适量

-盐适量

-酱油适量

-食用油适量

步骤：

1.将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边倒边揉成面团，稍微揉一下就可以了，不要揉太久，否则会影响口感。

2.将揉好的面团搓成长条状，切成小段，然后用手掌压扁成薄饼状备用。

3.热锅冷油，将葱末和姜末放入锅中爆香。

4.将猪肉馅放入锅中煸炒至变色。

5.加入适量盐和酱油调味，煸炒均匀。

6.取一片面饼，放入适量肉馅，将面饼对折，用手捏紧边缘封口。

7.热锅再加适量食用油，将封口朝下的肉馅饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1.煎肉馅饼时火力不要太大，否则容易糊掉。

2.多放一些酱油可以提升口感。

3.煎好的肉馅饼可以配以葱花和辣椒酱食用，口感更佳。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。