浙江小葱肉家常做法？小葱炒肉

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于浙江小葱肉家常做法和小葱炒肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享浙江小葱肉家常做法以及小葱炒肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

王刚三线肉的做法

食材用料：

三线肉250g，尖椒200g，大葱1根，老姜半个，大蒜半个，甜面酱2勺，盐1勺（适量就好），花椒1勺

做法步骤：

步骤1

将准备好的肉放入沸水中，大火煮透，约5分钟的样子，可以根据肉量的多少调整。煮透后捞起来，切成均匀肉片。

步骤2

洗净葱姜蒜，大葱切段，姜切成粗丝，大蒜剥皮切成丝，准备好花椒。

步骤3

将尖椒洗净，切成段。将锅烧热，不加油，把尖椒段倒进锅中煎一会，直到出现虎皮，去辣味。

步骤4

锅洗干净，烧热，加适量油。感觉油热后放入之前准备好的一半葱姜蒜，花椒全部加进去，翻炒出香味后把肉片倒进去翻炒，逼出肥肉里的油，爆出肉香，肥肉变半透明时加入甜面酱，搅拌均匀。再加入煎好的尖椒和剩下的那一半葱姜蒜。

步骤5

在炒一会，加入盐调味，感觉味道均匀后请关火装盘，恭喜大功告成！

肉怎样做

冰糖猪蹄

猪蹄2个，姜，盐，冰糖，酱油，料酒适量，八角4个，花椒1小把

找将猪蹄切小块冷水下锅，煮至开锅沸，在煮一会就可以了。煮好之后把沫洗干净，再次拔毛。把拔好毛的猪蹄和姜花椒八角一同放进电高压锅（这样很容易把猪蹄炖烂）。加水没过猪蹄，炖上35分钟，猪蹄就炖好了。这时开始炒糖色。冰糖炒微黄时，放入料酒酱油。下猪蹄翻炒，猪蹄裹上糖色，就可以倒炖猪蹄的汤，稍微炖一下，大火收汁，就完成了。

冰糖猪蹄色泽洪亮，入口软糯，微甜

南丰肉的做法

原料：猪肉(100克)

大白菜(半棵)

辣椒4颗

做法：1.准备好所有食材，首先准备几颗干红椒，用清水洗净，然后切成小块状。

2.取来新鲜大白菜，洗净后切成条状。

3.把卤好的猪肉放进锅里，中火翻炒几下。

4.把切好的干红椒放进锅里翻炒几下。

5.把大白菜放进锅中翻炒两下，然后放入香醋、五香粉、食盐、胡椒粉、生抽和适量开水。

6.盖上锅盖，中火继续烧。

7.五分钟后打开锅盖，即可看见猪肉和白菜已经熟透，放入适量鸡精，翻炒均匀即可关火。

两斤猪肉放多少大葱

这个因人而异，看个人口味，2斤肉放1斤大葱比较好吃,不过放6两更好,根据自己的口味以定。在调制过程中，猪肉和大葱的比例是1:0.5，也就是一斤的猪肉，半斤的大葱。不要有顾虑觉得大葱放多了，其实半斤的大葱没多少，和一斤的猪肉搭配一起正好。

浙江红烧肉是怎么做法呢

1、主料：五花肉400克。

2、调料：酱油50克、白砂糖5克、料酒10克、大葱10克。

3、先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右。

4、把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好。

5、原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。