vlog面条的家常做法 家常菜面条做法大全

很多朋友对于vlog面条的家常做法和家常菜面条做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

家里老人过世了，第一时间做什么

家里老人过世了，老人是女性的，就报丧信给娘家人。老人是男性的，就报丧信给老人的兄弟姐妹们。

然后把大门上，门边框上，贴的对联，大门头上贴的红喜纸，红窗花全部撕下来，把中堂用布遮住。代表这户人家有人过世了，不能有红色出现，红色代表喜庆，与过世的人犯冲。

和过世人买寿衣，洗澡，剪指甲。是男性找理发师到家中和过世的人理发，剃胡子。

请人或自己子女和过世的人穿衣服，过世的人穿的裤子必须开裆裤，中间用一块白布挡着，出殡时，由最大的孝子把白布抽掉。

这叫抽财，弟兄们多，要每个儿子分一点，因为这是财。女儿没有得分，因为女儿是嫁出去的人。

老人过世当晚孝子要守夜，一直守到出殡这一天，这叫守财。

请阴阳先生，给过世的人批八字，批好八字后，就知道什么时辰过世的人出殡，哪一天送三，哪一天做六雨。送三到六雨是六七四十二天。

接下来商量如何办丧事，请到哪一辈分的人。请搭敞棚的人来搭棚，吃饭，给过世的人拖桥都要在棚里。

什么叫拖桥？也许有的地方没有这个风俗。相传，过世的人，四十二天在六雨这一天就睡醒了，要回家来看看，因为要经过河，过世的人不得回来，必须有个仪式叫拖桥。

拖桥用二尺宽的白布，以一张方桌为界线，方桌上放一张板凳，板凳下面放一个住了水的盆子，每个参加拖桥的人往里面扔一元钱，这是替老人给的过河钱。

拖桥的人也有讲究，一边是女的，一边是男的，由孝子和参加拖桥的亲戚一起跪着，白布顶在孝子和亲戚的头上，由孝子捧着过世人的牌位，从白布上经过，然后主丧的用力抽回白布，就算过世的人回家了。

办白事在长幼上一定要分得清。主丧的要是本家中，辈分最大的一个，才好主丧，否则忽略了辈分最大的一个，辈分最大的就视你为咒他，若以后家中出什么事情，就认为是你咒了他，才引起的事情，所以相当慎重。不知从什么时候留下的礼节，延续到今天。

繁乱的礼节一直在删减，用老人的话说，在世活着的时候，也不用过份省，当吃吃，当穿穿。人死如灯灭，一切死后的仪式，都是对活着的人的心灵的一种安慰。

方便面的吃法有哪些

作为资深泡面达人，吃泡面的历史有十几年了，高中时成箱成箱的备货，那时条件有限，只能是泡着吃。

如今条件好了，吃泡面的口味也刁了，最近我发现了一种炒泡面的吃法【懒人炒面】，你别说，炒出来的泡面比炒面、泡面都好吃，融合两者的好处，又比两者都有特色。

你不妨试试炒的泡面，别有一番风味在里面啊，O(∩_∩)O哈哈~，喜欢这道菜的可以关注我的账号，参阅详细的视频作品。

用碱水和面的作用是什么

碱水面和普通面条在口感和营养上有很大区别，在面条中加碱的真正作用，就是让面条耐煮、耐泡而且不浑汤，同时还能节省成本。

许多文章在谈论碱水面的时候，都认为加碱的作用是中和面条的酸味，让面条更筋道，或者说加碱能让面条具有特殊的香味，其实这些并不是加碱的真正作用。原因如下：

1、面粉本身是没有任何酸味的，所以新鲜的碱水面根本不可能有酸味，优质的干碱水面也不可能带有酸味，加碱中和面条酸味的说法根本不成立。

2、有句老话叫做“盐是骨头碱是筋”，这是人们在长期制作面条时总结的经验，意思是说加盐能增强面条的强度和硬度，加碱能增强面条的延展性和韧性。所以，加碱能让面条更加筋道的说法也不成立。

3、加碱能让面条具有特殊香味的说法颇有争议，因为加碱确实能让面食产生特殊的碱香味，对于习惯了碱香味的朋友来说这是美味，但对于不习惯碱香味的朋友来说，这种加碱的面食却实在难以下咽。

那么，在碱水面中添加食用碱的真正作用是什么呢？下面听我慢慢细说吧——

从“盐是骨头碱是筋”这句老话来看，我们可以知道盐和碱都是面条制作中最常用的添加剂，盐主要用来增加面条的强度与硬度，碱主要用于增加面条的延展性和韧性。

由此可以推断，凡是拉面类的面条都会加入食用碱，而非拉面类的面条，对面条的延展性并无特别要求，所以不需要加入食用碱。然而事实并不是这样的。

碱水面并不是南方独有的产物，凡是餐馆中的面条，几乎都会加碱。比如北方人最常吃的兰州拉面和岐山臊子面，都是实实在在的碱水面。

那么，为什么餐馆中的面条都喜欢加食用碱呢？原因如下：

第一、加碱能防止面条发酸

餐馆中的面条都是提前做好的，当天卖不完的面条有可能会留到第二天，尤其天气比较热的时候，面条更容易发产生酸味。所以，餐馆在做面条的时候就加入食用碱，万一面条发酸，这些食用碱就可以起到中和酸味的作用，让食客吃不出酸味。

此外，不加碱的面团放久点就容易变软，而加了碱的面团比较稳定，放的时间久点也不会变软，比较适合餐馆里需要提前制备面团的要求。

第二、加碱能防止浑汤和节省成本

亲手做过手擀面的朋友都知道，煮过手擀面以后，锅里的面汤会变得很浓稠，连煮几锅就会糊住锅底，必须重新换水，再次烧开才能继续煮面。

餐馆里一天要煮几百碗面条，这样煮面毫无疑问会增加很多燃料成本。就算餐馆里不考虑燃料成本，时间成本也是餐馆无法接受的，因为客人等着吃面的时候，你却在烧开水，这无论如何都是不合适的。

虽然我国南方和北方对面条的口感有着不同要求，但几乎所有人都喜欢面身爽利，喜欢吃既不坨又不浑汤的面条。

碱水面具有耐煮和耐泡的特点，就算煮好的面条泡软了，也不会坨，不会浑汤，既符合南北食客对面条的基本要求，同时还能降低餐馆的燃料成本和时间成本，所以餐馆里的面条都会选用碱水面。

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如何用简单的食材做一碗面

如何用简单的食材做一碗面？

最近这段时间吃得最多的就是面条了，干面、挂面、咸面、湿面，什么面都煮过，若说最简单的做法，那应属于酸汤肥牛面了，只需要一个番茄、一盒肥牛、一片干面，即可煮出一碗番茄肥牛面，简单又美味。

番茄肥牛面——汤汁酸爽、肥牛鲜嫩、面条Q弹

食材：干面1包、肥牛1盒、番茄1个、盐、生抽

制作步骤

步骤1：将番茄底部划十字刀，约1厘米左右，用开水浸泡十分钟左右，开水的量要没过番茄。（小贴士：用开水泡过的番茄皮可轻松去除。）步骤2：将番茄皮剥掉，先切片后再切成小丁，切成小丁的番茄更容易炒出浓汤。步骤3：锅中倒入少许油，将番茄丁炒至软烂，炒出汤汁后变浓稠，加入适量水烧开后，加少许盐、生抽、胡椒粉转小火焖煮片刻。步骤4：水开后，倒入肥牛焯一下水，肥牛变色后即可捞出，将干面放入番茄汤中转大火，熟透后，倒入肥牛再煮2分钟，最后撒上葱花。成品图：一碗汤汁酸爽、面条劲道、肥牛滑嫩的番茄肥牛面，百吃不厌，色香味俱全。

番茄肥牛小贴士

1、炒番茄汤时，番茄皮要去掉，去掉皮的番茄更容易煮出浓厚的汤汁。

2、肥牛腥味比较重，要先焯水去除腥味，焯水时间不能太久，变色即可捞出。

3、面条容易熟透，要注意不能煮太久，煮熟后的酸汤肥牛面可加点胡椒粉、葱花去腥。

最后结语

关于如何用简单的食材做一碗面，就分享到这里了，其实面条还有很多种做法，捞面、葱油拌面、牛肉面，做法简单还美味。

踏实做人，用心做菜。大家好，我是李家妈妈美食，希望这个回答您能满意，如果喜欢，还请记得帮忙点赞、收藏和关注，感谢您的支持

怎样焖面条好吃，用白菜

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2020年04月25日

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怎样焖面条好吃，用白菜？

你好！我是春晓369，很高兴回答你的问题。

焖面条吃着筋道，有嚼劲，营养又美味。

怎样做好吃呢？

先说说面条，我通常选购0.5毫米厚的面条焖。像韭叶面条或者细面条都行。

焖面与炒面表面上看起来很相似。

只有你亲自偿偿，才会分辨出来。

关键区别在于：炒面条是煮熟的，而焖面条是蒸熟的，因此焖面比炒面吃起来更筋道。

我平时在家是这样做的，保你吃一次，还想吃第二次。

首先，准备一斤半细面条或者韭叶面条。当然手工面条更好。

五花肉一两。洗净去皮，切丝备用。

再准备配菜，什么样菜都行，品种越丰富越好。加上白菜当然没有问题啦。

今天我用的都是时合蔬菜。

蒜苔一把洗干净，去掉两条，折成段。

豆腐切块，豆芽若干。

菌类像金针菇或者蘑菇都行，洗净备用。

土豆一个去皮，切成1毫米厚片状。

青菜若干，洗净备用。

最后再准备些姜丝，蒜沫。

开火上锅，温油下入姜丝，蒜沫爆香。

片刻后，倒上五花肉，炒至出油变色，加料酒，生抽，老抽各半勺，继续翻炒一旁。

加入豆腐煎至两面金黄。

再加入豆芽，蒜苔翻炒断生，然后依次加入土豆片，金针菇和青菜和煎好豆腐，大火翻炒一下。

加入盐，十三香适量，迅速翻炒均匀。

顺着锅边加入500毫升温开水，水漫过菜三分之二处。然后将面条打散，平覆在菜上面，再淋些许食用油。

盖上锅盖，等焖至锅内水蒸干就熟了。

中间用筷子将面条翻各个。全程用小火，防止糊锅。

这样好吃筋道的焖面条就做好了，准备开吃啦。这是最家常的做法，是妈妈的味道。

我是春晓，喜欢我的菜品，欢迎点赞??关注我哦。

关于本次vlog面条的家常做法和家常菜面条做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。