炖茄子辣椒的家常做法(茄子焖辣椒的做法)

各位老铁们好，相信很多人对炖茄子辣椒的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炖茄子辣椒的家常做法以及茄子焖辣椒的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

酱炖茄子家常做法

1.茄子洗净，用手撕成条(比刀切的更好吃)

2.撒少许盐腌一下(这样处理过的茄子不会吸油哦)，挤出黑水

3.蒜切末，葱切末

4.热锅热油，放葱末和一半蒜末爆香

5.放入茄子条炒三四分钟[1]

6.再放适量的花椒粉，酱油和东北大酱翻炒均匀

7.加适量的清水

8.待汤汁收的差不多时再放剩下的蒜末和少许味精炒匀即可，放上香菜就可以吃啦

炖红烧茄子简单做法

第1步、茄子切块，青椒，西红柿切块。

第2步、锅放油烧五成热，放入茄子用油炸熟。

第3步、青椒也过油炸一下，捞出备用。

第4步、炒锅留底油，放蒜末，番茄酱，生抽，料酒，盐翻炒。

第5步、放入茄子青椒。

第6步、加适量水。

第7步、炖煮1分钟。

第8步、再次放蒜末，香油，勾入水淀粉搅拌均匀即可

鱼锅怎么炖茄子，辣椒

等鱼快熟时，加入茄子，辣椒放在鱼上面炖熟就行了。

炖青椒做法

主料：

茄子两个

青辣椒六个

小葱两棵

蒜适量

大料一到两个

油适量

步骤1

准备两个茄子六个辣椒（辣椒看个人吃辣的程度，这个大概属于中辣的程度）

步骤

辣椒切两段

步骤3

茄子切块

步骤4

热油茄子吸油所以要略微多放一点油，放辣椒茄子翻炒片刻

步骤5

炒的茄子吸油后变色有点软了，倒入清水没过茄子，放一汤勺的的生抽，尝一下汤的咸淡，淡了再放点生抽，不用放盐

最后一步

再放入葱蒜和大料，大火煮开，转小火盖上盖子焖煮，等煮到辣椒看上去很软烂了，大火略微收汁出锅即可。

茄子炖红鱼的做法

一、原料

主料茄子3个，鱼1条，肉半斤

辅料葱1根，蒜1头，姜1块

调料生抽1匙，盐半匙，花生油1勺

二、咸鱼茄子的做法步骤

1.茄子3个洗净，鱼1条清洗干净，肉一块，葱、姜、蒜清洗干净。

2.咸鱼洗净切小块，茄子去皮切条，葱姜蒜切碎，肉切末，咸鱼切小块。

3.茄子油炸至变软。

4.盛入盘中备用。

5.剩下的油把肉末煸香，放入咸鱼用小火煸炒金黄色。

6.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7.放入炸好的茄子，倒一勺生抽盖上锅盖，中火焖至收汁放小半匙盐关火出锅。

8.咸鱼茄子咸香、味美，好吃的下饭菜。

文章分享结束，炖茄子辣椒的家常做法和茄子焖辣椒的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！