冬至冬至的家常做法？红烧猪蹄的家常做法

很多朋友对于冬至冬至的家常做法和红烧猪蹄的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

冬至节怎么过

“冬至”这个节气在古代是一个大的节气，也被称作为“小年”，也是全年夜晚最长时间的一天。从冬至开始阳气逐渐回升，阴气逐渐下降；道家练气者在冬至节的子时必须打满座；也即是盘坐要达到一个时辰。所以在民间有“冬至大如年”的说法；

古时候，在冬至这天还有祭祖的传统，选择这一天是因为阳气回升有一元复始之意，意即有恢复祖先荣耀、祈望祖先护佑子孙的寓意。“冬至”也是即将到来的春节前最邻近的一个节日，飘泊在外的人都要回归故乡！叫“年终归宿”，而各地习俗不同，祭祀的形式也就各异，南方北方都有各自的风俗，南方人都在这一天吃糯米做的“冬至团”，也叫“冬至丸”，北方有吃水饺的习俗。相传这一天也是道家练气成丹的日子，是道家一个最重要的日子！所以这一天的道家也是有很多重要的祭祀活动。而练气者觉得冬至日其天地灵气最是浓郁，是得气的最佳日子，因气感最为强烈的两天就是“夏至”和“冬至”。所以“冬至”这个节日虽然很多人不在意，但的确很是重要，在这即将步入全年最寒冷的节日里，天机子祝大家冬季安康。以健康的体魄迎接新年！

冬至炒姜米怎么弄

备用食材：

生姜适量，大米1量杯；

制作过程：

第一步，大米事先准备出适量，将其用清水淘洗干净，然后将大米放入筛网中，控干其中的水分，生姜一块，清洗干净后，去掉生姜的外皮；

第二步，将生姜先切成片，然后再切成细细的丝，待将生姜和大米都准备到位后，便可开始炒姜米茶，炒锅置于火上，不用添油，直接将生姜丝放入锅中；

第三步，小火开始慢慢煸炒，过程中姜丝中的水分会慢慢被炒干，待看到姜丝中的大部分水分都去掉后，便可将事先控干水的大米放入在锅中；

第四步，继续用小火慢慢炒，先将大米中的水分彻底炒干，然后继续炒，待看到大米微微发黄，并且生姜丝完全变干的时候，就说明姜米炒好了；

第五步，让其在室温下彻底晾凉后，装入在一个可以密封的罐子里，喝的时候取一勺姜米，用热水将其冲开便可享用，姜米可以一起吃。

芋圆做法冬至

1、主料，红薯1000克，芋头1000克，糯米粉200克，炸粉150克

2、辅料：花生油50毫升，盐8克，五香粉2克，香葱100克

3、红薯，紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；

4、加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；

5、把均的芋头揉成小团；

6、裹上一层炸粉，多余的抖掉；

7、热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。

8、炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干

陆丰冬至菜脯饺的做法

将割薯，菜脯，包心菜，芹菜，蒜，虾脯，五花肉……（不同乡镇饮食习惯不同，因此馅料也会差别比较大，也可以根据个人口味调整）配盐等佐料翻炒，再将冬节蛤的皮包上。冬节蛤的皮做法：面粉和糯米粉的比例为1：1，用温水和成面团，然后碾成饺子皮一样薄的皮。

把包好皮的冬节蛤放进蒸笼里蒸熟为止，也可水煮。做好的冬节蛤通常都可以吃一、两天而不会坏，也可以煎炸以后吃，这样冬节蛤的皮酥脆，馅料香嫩，不过会很热气，不宜多吃。

孝义冬至谢土馒头做法

做法如下：

酵母加少许糖溶解并慢慢加入面粉里，并揉成光滑的面团（三光状态）版。

等待面团发酵时准备枣（权洗净并空干水分）、小碟子。

面粉发酵约2倍大时，取出面团揉至无切面无大空洞，小碟子反面刷食用油、取一小块面团擀成和小碟子大小的面饼并覆盖在小碟子底面。

面团擀成约手指粗细的长条包住一颗枣并将其按在面饼上，并逐一安放，并在上一层安放，一直到最上面放好最后一颗，形成小山装，别忘了因为下面有小碟子哈

这次做的小些，做出大枣花2个，还剩下些面团和枣，就随手做了几个小的小花朵

冷水上锅，先小火，锅体烫手时再中火，有响声时再大火，上大气后25分钟，关火焖5分钟，取出。

出锅时别忘把小碟子取下来，已经涂食用油了，所以取碟子时非常容易。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冬至冬至的家常做法和红烧猪蹄的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！