千张节家常做法？家常千张结烧肉的做法

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千张结炖五花肉的做法

先把五花肉炖熟，加酱油，收汁加入千张

千张结家常做法

主料：

豆皮两张（千张）、火腿两根

辅料：

植物油、盐、姜、葱2根、大蒜5瓣、生抽5克、豆瓣酱一大勺，鸡精1克、辣皮子3个、水淀粉一大勺、花椒粉2克。

方法

1把豆皮卷起来，切长短一样的段，把豆皮条拧成麻绳状再打个结。

2把汤锅加水大火烧开，在锅里面加入少许盐，然后把千张焯一下，焯大约3分钟左右就可以了，然后是从水里面捞出来，控干里面的水分。这样可以去掉豆腥味，

3把葱姜蒜切末，辣皮子用凉水泡泡I切段，火腿切切斜段，最好和豆皮节一样长短最好，热锅凉油，油烧8成热，下葱姜蒜爆出香味以后。

4加一大勺郫县豆瓣酱炒出酱香味出红油。

5加火腿段用小火煎出香味以后。

6加一大勺清水，不要太多了，加鸡精。

7加花椒粉，重口味的加，不爱吃的可以不加。

8加入千张结，因为豆瓣酱和火腿都有盐味，不用加盐，加生抽快速翻炒均匀，中火烧3分钟左右。

9加入水淀粉快速翻炒均匀，水淀粉不能太多了，这样就是勾薄芡好看入味好吃，出锅装盘。

10把锅再次热锅凉油，烧到冒烟，盘子撒上大蒜末和辣皮子末，香葱末。

11倒上冒烟的热油，激出嗤嗤的蒜香味即可

千张结炒肉家常做法

主料：五花肉、千张

辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油

烹饪方法：

1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。

2、五花肉切成方块；姜切片。

3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。

5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。

6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

千层结怎么做好吃

千层结可以做得非常好吃。首先需要千层结可以做得非常好吃。其次，做千层结需要掌握好制作方法，需要按照一定的比例混合材料，控制好温度和时间。如果不注意这些细节，千层糕很容易变得干燥、口感不好。最后，在制作千层糕时，可以添加一些自己喜欢的口味，例如巧克力味、奶油味等。同时，如果想要让千层糕更加香甜，可以在制作的过程中加入一些莲蓉馅、芝麻酱等。最终制作出的千层糕口感层次感强，香甜可口，非常美味。

千张结烧肉的家常做法

材料：牛肉馅150克千张2大片油菜4棵小葱1棵香菜1棵大葱半棵淀粉10克凉水适量盐2克薄盐酱油25克

1、牛肉馅可用新鲜或者冰冻的，如用冰冻的需解冻后再使用；千张即豆腐干，越薄越好；油菜、大葱、小葱清洗干净。

2、牛肉馅中先少量多次添加凉水搅拌均匀，再撒少许盐、倒薄盐鲜特级酱油，顺着一个方向搅拌均匀；牛肉馅中肥肉遇冷凝固，整体较猪肉馅偏硬，所以一定要将液体充分搅拌进肉馅中。

3、半棵大葱切末。

4、末倒入肉馅中，充分拌匀。

5、淀粉和少许凉水搅拌成浆状，后面要用它来做粘合剂。

6、千张分割成长方形大块，长宽约为10*15cm。

7、取一大勺肉馅放在千张底部中间。

8、向上折一下，再将两边向中间对折，一边压住另一边。

9、继续向前折叠一下，收尾的边缘处抹淀粉浆。

10、折叠，使千张肉包压住底边。

11、将千张肉包码放在炖锅里，倒入适量的热水。

12、隔水炖不但省事，还不会因为翻滚的水而将千张包煮破。

13、炖的时间可长可短，1.5小时，千张包全部都浮在了水面，将油菜芯和香葱段、小葱末撒在汤里，盐可根据口味添加，即可

关于本次千张节家常做法和家常千张结烧肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。