排骨莲子家常做法视频，莲子蒸排骨的做法大全

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莲子排骨汤怎么做

食材明细：

排骨、莲子、姜、盐、料酒、香末、葱末。

做法步骤：

1、准备食材：排骨500g、去心莲子150g、姜1块；

2、姜切片备用；起1500ml清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净；

3、将洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中；

4、加入洗净的莲子；

5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可；

6、炖1小时，就可以加盐出锅啦。装碗后撒上点儿香葱末即可。

排骨芡实莲子汤怎么做好喝

排骨芡实莲子汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，下面是它的家常做法：

材料：

-排骨500克

-芡实100克

-莲子50克

-红枣10枚

-枸杞子适量

-姜片适量

调料：

-食盐、料酒适量

步骤：

1.将洗净后的排骨焯水至变色后捞出备用。

2.将芡实和莲子用清水浸泡30分钟以上，去除外层皮壳，洗净备用。

3.红枣洗净去核，枸杞子洗净备用。

4.准备一个干净的锅，倒入足够的水加热至沸腾，将焯好水的排骨放入锅中焯水去血沫。

5.焯好水的排骨捞出备用，在同一个锅中加入适量清水烧开后加入焯好水的排骨和姜片烧开。

6.焯过的芡实和莲子也放入锅中，再加入红枣和适量料酒、食盐调味。

7.大火煮沸后转小火炖煮1-2个小时，直到排骨熟透、汤色浓稠即可。

8.最后加入枸杞子即可出锅。

注意事项：

1.炖煮过程中应不时搅拌，防止粘底。

2.芡实和莲子泡水时间应该足够长以便去除外层皮壳，否则口感会受影响。

3.可根据个人口味调整盐的用量。

黄皮淮山莲子煲排骨汤做法

具体制作顺序：

1、选购新鲜肋排、黄皮果、干莲子、山药和蜜枣。将新鲜山药去皮、洗净后切成段；用食盐搓洗黄皮果，然后在顶部切十字口；将干莲子放入温水中泡发，挑出莲子心备用。

2.准备排骨：将肋排剁成块状，放入锅中加姜片和适量冷水，焯水后捞出洗净备用。

3.炖煮过程：准备一个炖锅，按顺序放入排骨、黄皮果、莲子、蜜枣和姜片，加足够的纯净水，大火煲8小时左右，期间要定期去除浮沫。

4.加入山药：最后加入山药块，小火煲40分钟左右，直到所有食材都煮至软烂，然后加入适量食盐和其他调料，焖煮片刻。

5、完成品尝：关火盛出，山药黄皮莲子排骨汤即可食用。

莲子枸杞排骨汤的做法

食材明细

莲子、排骨、枸杞、盐。

1、先准备好材料：枸杞、排骨、莲子

2、排骨清水下锅焯水捞起凉水冲洗干净，然后把莲子、排骨一起放入电压锅中，放水煲就可以。

3、枸杞是等前面的材料熟之后，再加入继续煲10分钟，再加入适量盐，这样它的煲出来后的色泽要艳一些。

排骨木瓜莲子汤做法

1.木瓜削皮，去籽，切大块，莲子浸泡洗净

2.锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净

3.砂锅中放水，放入排骨、莲子、葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半时

4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可

关于排骨莲子家常做法视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。