山芋片家常做法，面粉红薯饼的家常做法

大家好，关于山芋片家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于面粉红薯饼的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

红薯片干的做法

第一步：红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。

第二步：把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。

第三步：红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。

第四步：红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。

第五步：红薯干不要晒的太干，太干了就发硬，吃起来没嚼劲。这样干红薯片就完成了。

桃江红薯片做法

煮熟的红薯趁热剥掉皮，备用，先煮后蒸的方法做起来更简单省事

蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机即可

红薯泥倒入大盆中，加入白芝麻

用筷子将红薯泥和白芝麻搅拌均匀

烤盘里铺上油纸，挖一勺红薯泥放入烤盘中间

用刮刀把红薯泥刮平。红薯泥刮得越薄，烤出来就越漂亮越酥脆

烤盘放入烤箱，上下火120度烤45分钟，如果喜欢吃软一点，可以缩短时间烤30分钟

挂糖红薯片的做法

所需材料：

-红薯

-红糖

-白糖

-水

步骤：

1.将红薯去皮切成薄片，厚度约为3-4mm。

2.在锅中加入适量水，加入红糖和白糖，开火煮至糖溶解。

3.将红薯片放入锅中，翻炒均匀，让每一片薯片都沾上糖浆。

4.将糖浆煮至粘稠状态，不停地搅拌，直到糖浆开始变色。

5.关火，将糖浆均匀地倒在烤盘上，将红薯片放入烤盘中，烤箱预热至180度。

6.将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，直到红薯片变得金黄酥脆。

7.取出烤盘，让红薯片自然冷却，即可食用。

注意事项：

-烤制时间需要根据烤箱的具体情况进行调整，以免烤焦。

-烤制过程中需要不时翻动红薯片，使其受热均匀。

-糖浆需要煮至粘稠状态，否则红薯片无法均匀沾上糖浆。

红薯片粉家常做法

食材用料

红薯粉条150克，绿豆芽100克，韭菜50克，葱花适量，生抽2勺，蚝油1勺，花椒粉2克，盐适量

做法步骤：

1

红薯粉条提前泡一下，然后煮至9分熟，捞出加少许食用油和生抽拌一下，防止粘连，还可以调下颜色

2

豆芽去根洗净，韭菜切长约5cm的段备用

3

锅烧热倒油，放入葱花炒出香味，下入豆芽大火翻炒均匀受热。豆芽一定要大火炒，否则容易出水，而且炒出来不爽脆，软塌塌的

4

放入粉条快速翻炒

5

放入1勺蚝油，2克花椒粉，适量盐

6

倒入韭菜快速翻炒，防止粉条粘锅

7

翻炒二三十秒就可以出锅了，韭菜不要炒太长时间

油炸红薯片的做法

红薯3个、花生油适量

家庭自制油炸红薯片的做法

1、将红薯放到清水里面清洗干净，用刀子刮去外皮，切成薄厚一致的红薯片，红薯片薄一点，吃起来会更加的酥脆，想要吃软糯一点的，就切的厚一点

2、将切好的红薯片放到到盆中，加入没过红薯片的清水，浸泡20分钟，去除一些淀粉

3、锅中放入适量的油加热到五成热，将红薯片直接放到锅里面，开中小火慢炸，一边炸一边用筷子搅拌，使薯片均匀的上色，炸到金黄色，马上捞出来控油，炸好之后还可以趁热撒上白糖，就可以开吃了。

OK，关于山芋片家常做法和面粉红薯饼的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。