做粉条的方法全过程粉皮丝好吃的做法（做粉条的方法全过程）

大家好，今天给各位分享做粉条的方法全过程的一些知识，其中也会对做粉条的方法全过程粉皮丝好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

怎样自制粉条

粉条若色泽较差，可用二氧化硫熏蒸漂白(也可在制得湿淀粉后先熏，使其漂白)。清洗后的粉条须在晒场挂绳晾晒，晒时要随晒随抖开，力求干燥均匀。冬季晒粉条时，可用自然低温冻干。

步骤：将粉和水搅拌均匀，隔水煮至浓稠(底下坐了一盘水)，边煮边搅拌，煮过了会结块。将粉糊装入模具，尽量不要弄到外面了。将模具中的粉糊挤入沸水中。

将粉丝浸泡在制淀粉的酸性浆液中3 ~ 5分钟，可去除部分色素和表面粘性，增加光泽。有条件的话还可以用硫磺熏，这样防霉、漂白、防蛀的效果会更好。

制糊：将500克淀粉加入0.3克明矾，混合均匀，倒入1000毫升水，搅拌成糊。请点击输入 描述 成型：锅中加1000毫升水烧开，将淀粉糊倒入漏勺流入锅中，烫成型。请点击输入 描述 晾干：将粉条捞出，放在太阳下晾干即可。

红薯粉条 方法过程

原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。 方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。

自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。

红薯粉做成粉条方法如下：用0、7～5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液 小池沉淀。

【红薯粉条】食材：250克红薯淀粉，半个蛋清，100克开水 详细 过程：先往盆里倒入50克红薯淀粉，加入少许的清水，搅至没有干粉，像 状就可以了。

美味小舍：上集视频给大家分享了怎样在家做纯正的红薯淀粉，今天给大家分享怎样在家做红薯粉条。传统 粉条，里面都要加明矾，咱们今天不用明矾，也能在家做出来。掌握做法和诀窍，学会再也不用出去买粉条了。

步骤 将红薯粉条用清水浸泡回软。将葱、姜、蒜、香葱分别择洗干净，葱姜蒜切碎，香葱切葱花备用。将炒锅中倒入油，油热倒入葱姜蒜爆香，在放入适量的豆瓣酱炒出红油。在放入肉末翻炒至肉炒撒。

粉条 流程

1、第一步：打红薯浆。首先，挑选新鲜的红薯来做原材料，并且以红皮白肉的沙地红薯为佳，这种红薯的淀粉含量较高，相同用量下粉条的产出量也多。把红薯洗净去皮后切成大块，装入料理机中，加入适量的清水没过，打成红薯浆。

2、所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机） 工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。 方法： 选料： 粉皮可选用优质马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。

3、原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。 方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。

自己做粉条的方法

1、红薯粉条 方法 食材：红薯 步骤 准备多一点的新鲜红薯，将红薯放入盆中，倒入清水，洗去红薯表面的泥土。红薯尽量选择白心的，白心的红薯比黄心的红薯出粉率要高。

2、自己做粉条的做法 步骤1 放入温水，搅拌，打欠。步骤2 加入滚水，后再加入山药粉，放入一点白矾，像和面一样和好。步骤3 右边是和好的，用图中的 拧出在滚水中。

3、 步骤：将粉和水搅拌均匀，隔水煮至浓稠(底下坐了一盘水)，边煮边搅拌，煮过了会结块。将粉糊装入模具，尽量不要弄到外面了。将模具中的粉糊挤入沸水中。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做粉条的方法全过程和做粉条的方法全过程粉皮丝好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！