清蒸黄骨鱼怎么做好吃又简单（黄骨鱼怎么做好吃又简单）

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黄骨鱼怎么做好吃又简单

生姜切片。2黄骨鱼去除鱼鳃、内脏，洗净放入盘中摆上姜片。3撒上薄薄的一层盐腌制十分钟。4炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟。5小葱洗净切丝。6蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水。

黄骨鱼做法：黄骨鱼宰 好后，洗净并控干水分，生姜部分切丝，部分切片，嫩豆腐切块。热锅热油，加入姜片与葱白进锅爆香，调小火下入黄骨鱼进锅中油煎。

黄丫头洗净打几下花刀沥干水分。步骤2 配料切成如图，还有生姜切末，生姜我忘记拍照了。步骤3 锅子先烧热，然后加入食用油，量比平时炒菜多点点，然后油里撒入丁点食用盐晃匀锅子。

加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青 ，大多数种具不规则的褐色斑纹。各鳍灰黑带 。

需要用勺子撇去鱼汤中的浮沫。8大约炖半个小时左右，等到鱼汤编程奶白色的时候，向锅中加入几个枸杞，然后再放入适量的盐进行调味。9再炖上个几分钟之后，撒上一把葱花，装入碗中。一道美味的黄骨鱼汤就 完成了。

黄骨鱼好吃的简单做法

黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

方法/步骤：将处理好的黄骨鱼清洗干净，鱼身抹少许盐，再加入黄酒腌制15分钟。姜切丁，蒜拍末，青椒切丝，干辣椒切小块，葱白部分斜切成丝，葱绿部分切成葱花。

黄骨鱼洗净打花刀沥干水分。配料切好备用。热锅入冷油，油里撒入丁点食用盐晃匀锅子。防止粘锅，等到油冒烟下入鱼煎，直至两面微黄。下蒜、姜末，辣椒，葱段，爆香。

清蒸黄骨鱼的做法

步骤1 材料：黄刺鱼（已洗净）、姜丝、葱段 步骤2 在已洗净的黄刺鱼中，加适量的料酒。步骤3 加适量的生抽。步骤4 加适量的盐。步骤5 随后，搁入姜丝。步骤6 接着，放入放入蒸锅里。

准备食材：野生黄骨鱼、葱白、生姜。黄骨鱼去除内脏，清洗干净后控去水分，葱白洗净切成长段，生姜洗净切成片。请点击输入 描述 将黄骨鱼的肚子里塞上一个生姜片去腥，鱼肚子里加入一点食盐。

红辣椒一根 做法：黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸8-10分钟。 锅内油中小火烧热。 鱼表面倒入蒸鱼鼓油，放入葱、红辣椒 适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。

做法：黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。

清蒸黄骨鱼的做法 黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5至8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。

，黄骨鱼洗干净，鱼背切几刀，清理鱼的时候切记不要被鱼鳍扎到很疼。锅里烧热水，四五十度就行，把鱼放进去，黏液洗掉。也可以不烫，用水多洗几道，在鱼身上抹盐，适量，然后腌制一会儿。

黄骨鱼在潮汕叫什么?怎么做比较好吃?

黄骨鱼又叫黄颡鱼、黄辣丁、黄角丁、黄丫头等，在不同的地方有很多种不同叫法，我这边叫它黄沙古。潮汕主要以海鱼为主，这个鱼还是比较少的，好像叫得多一点就叫水黄蜂，也有就直接叫黄骨鱼的。

【酱烧黄刺鱼】食材：黄刺鱼，生姜，蒜，黄豆酱，老抽，盐，植物油，猪油，香醋 方法：黄刺鱼去内脏，洗净沥干水份。平底不粘锅倒入适量油中火烧热后，转中小火放入黄刺鱼。底部煎金黄后翻身再煎制。

黄骨鱼，又叫黄辣丁，在内蒙古这边被称为嘎鱼，是我媳妇和孩子比较喜欢吃的一种鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，不管是红烧还是清炖，都很好吃。

【黄刺鱼炖豆腐】把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理，米酒 黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。

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