清蒸鱼的家常简单做法，家常清蒸鱼怎么做好吃

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大厨教你清蒸鱼的正确方法

主料：桂鱼500g

辅料：葱适量，姜适量

调料：黄酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量

做法：

1.桂鱼宰杀洗净备用，表面划刀。

2.加入葱，姜，料酒，盐，腌制15分钟。

3.空盘底下铺上姜片葱段，放上腌好的桂鱼。

4.上锅蒸，大火烧开，上气15分钟。

5.倒出蒸鱼多出的水分，再次摆盘，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝，少许红辣椒丝，淋上少许热油即可。

清蒸鱼的家常做法蒸几分钟

清蒸鱼要蒸7-10分钟左右。因为清蒸鱼是一道比较快熟的菜品，如果蒸时间过长，鱼肉会变得干硬，口感也不好。一般来说，鱼的大小和厚度会影响蒸的时间，所以建议在7-10分钟左右检查一下鱼肉的熟度，如果发现还没有完全熟透，可以适当延长蒸的时间。

面粉蒸鱼的家常做法

做法：1先把凤尾鱼去头去内脏清洗干净，凤尾鱼的鱼鳞不要去掉

2把凤尾鱼晾干，中途翻一下面

3把面粉与酵母水，盐混合，搅拌后静止松弛半个小时

4把色拉油倒入锅内烧热

5把凤尾鱼放入面糊中挂糊

6把挂糊凤尾鱼放入锅内油炸

7炸的时候注意控制油温

8把炸成金黄色的面托鱼捞出，控干油，放入盆中，

9沾生抽食用。

隔水蒸鱼最简单的做法

食材清单

鳊鱼1条、葱姜蒜片适量

做法步骤

步骤1/2

取一个盘子，就是把葱段，姜片，蒜片全部铺在盘底，然后把用盐腌制过的鱼块（注意鱼腌制十分钟左右，然后用清水洗净。）放到盘子上，趁着烧开水的时候，调蒸鱼用的汁，很简单就是李锦记蒸鱼豉油加海天蚝油，都是适量，

步骤2/2

等锅里水烧开把鱼放到蒸锅里，把调好的汁均匀的浇在鱼身上。隔水蒸个十分钟就好了，可以开动了。蒸的时间要看鱼的大小。

鱼清蒸的做法

用料：鳕鱼1块，红辣椒适量，姜适量，豆豉适量，葱适量

做法：

1.将鳕鱼洗净，放盐腌制；

2.将姜，葱切丝，红辣椒切粒备用；

3.腌制好的鳕鱼放在蒸碟上，鳕鱼表面放姜丝，豆豉，红辣椒；

4.放入蒸汽烤箱，温度100℃，10分钟；

5.蒸好的鳕鱼撒下酱油，放葱丝即可。

文章分享结束，清蒸鱼的家常简单做法和家常清蒸鱼怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！