家常孜然鸡心做法(孜然鸡心的家常做法大全窍门)

今天给各位分享家常孜然鸡心做法的知识，其中也会对孜然鸡心的家常做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何清洗鸡心

选择干净新鲜的鸡心，解冻处理，划几刀，或者对半切开，然后冷水下锅进行焯水,放入葱姜，料酒，去腥。焯出血沫，水开以后关火，盛出鸡心。用自来水冲洗，冲去粘在鸡心上边的脏东西

冰箱里的鸡心煮多久

冰箱里的鸡心需要煮8分钟。锅中加入清水、鸡心、食用盐、孜然粉、料酒、大葱、姜片，大火烧开后转中火煮8分钟就可以了。鸡心在煮要清洗干净，先用清水和料酒浸泡30分钟，在洗干净鸡心上的淤血，扒掉鸡心外层的油皮，这样就可以减少鸡心的腥味。另外，煮鸡心前把鸡心切开，这样更容易煮熟。

如何制作家常鸡心

炸鸡心是一道美味的家常菜，以鸡心为主要食材，搭配面糊和简单的调味料制作而成，成菜口感鲜嫩，香辣下饭。

1.准备好鸡心和葱姜。

2.切姜、葱备用。

3.将鸡心中放入料酒、盐、生抽、葱、姜、五香粉搅匀，腌制30分钟。

4.将鸡蛋、面粉、淀粉、水放在碗中搅匀。

5.将鸡心裹上面糊。

6.锅中放油烧热，放入鸡心炸熟。炸熟后可以复炸一次，复炸的时候要将油温升高。

7.将孜然粉、辣椒粉均匀的撒到鸡心上即可。

8.成品图。

油炸孜然鸡心最简单的做法

一、准备材料

主料:鸡心400克

调料:孜然25克辣椒粉5克五香粉1克盐3克酱油5克白砂糖2克花生油30克各适量

二、制作方法

1.将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；

2.然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上；

3.炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油；

4.炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

鸡心菜家常做法

孜然炒鸡心1用料鸡心500克青红椒各1个洋葱半个芝麻孜然粉辣椒面盐味精料酒胡椒粉香葱段色拉油2做法把买回来的鸡心，用温水泡化开切成两瓣，再用水泡干净鸡心里的淤血。沥干水分放入盆中，放入少许盐料酒腌制10分钟。青红椒和洋葱切成丁状备用开火锅中加水，放入腌制好的鸡心，水开后撇去浮沫，焯水3分钟左右捞出沥干水分。洗干净锅后放入2勺色拉油，倒入鸡心煸炒到水干后，加入孜然粉2勺辣椒面1勺盐1勺味道1勺胡椒粉1勺，煸炒入味后，再加入切好的辅料开中火翻炒几下，撒入芝麻和香葱段，就可以出锅装盘了。

2.

酸辣鸡心

用料鸡心500克青红椒各1个小米辣少许盐鸡精白糖胡椒粉白醋料酒生抽蚝油葱姜蒜生粉色拉油

做法鸡心泡软后切成两瓣，放入水中泡洗干净淤血，放入盆中加入少许盐胡椒粉料酒腌制10分钟。青红椒切成小丁备用。开火锅中加入凉水，倒入腌制好的鸡心，水开后撇去浮沫，焯水3分钟左右捞出沥干水分。洗干净锅加入1勺色拉油，放入葱姜蒜蚝油煸炒一下，倒入鸡心煸炒出水分烹入1勺料酒，加入2小勺清水小米辣几粒盐1勺鸡精1勺白醋半勺生抽半勺白糖少许，边煮边翻炒锅，然后再放入切好的辅料，当汤汁变少时，用少许水淀粉勾薄芡，再淋入少许料油就可以出锅装盘了。

家常孜然鸡心做法和孜然鸡心的家常做法大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！