家常焖饼丝的做法大全(怎样做焖饼)

大家好，今天来为大家分享家常焖饼丝的做法大全的一些知识点，和怎样做焖饼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

肉丝焖饼丝的家常做法

肉丝焖饼丝，用刀精细切成肉丝，放入少许精盐，放上十三香调料，加上一点生抽，少量耗油，面粉和面，把肉丝卷入面中，在电锅中焖制而成。

天津焖饼丝的家常做法

主料，

饼丝适量，蒜苔适量，盐适量，生抽两勺，醋一勺，

辅料，

植物油适量，香油适量，淀粉适量，

1.蒜苔切小段

2.饼丝适量

3.锅中放入适量植物油，放入蒜苔翻炒一会儿

4.加入饼丝翻炒

5.加入两勺生抽翻炒

6.加入一勺醋翻炒

7.加入适量盐翻炒

8.加入半小碗淀粉汁翻炒均匀，淋入适量香油调味

肉焖饼丝的家常做法

1、面粉中加入食盐，用清水和面。加入食盐一是为了增加面团的筋性，二是因为食盐的渗透压作用，会使面团中的面筋质变得紧密，从而减少面筋网络所形成的空洞，也就是说，加了盐和出的面团就不会坑洼不平，很容易就能揉光滑。和好后放一边稍微饧一下。

2、趁着饧面的同时来准备一下配菜。胡萝卜清洗干净后，切成丝状；肉先切成片，再改刀切成细条状；葱切成葱花，青蒜苗切成段；再将所需配料：花生油、生抽、甜面酱、香油、清水准备好。

3、面饧好后，放案板上稍微揉搓，再搓成长约50-60厘米的长条，按扁，并刷油撒盐。

4、然后按大约10厘米左右的距离从一端开始，一边折叠一边抻长，折叠起来，一共要折叠8层，再用最后一段面包裹住前面折叠起来的面团，按扁，用擀面杖擀成厚约0.5厘米左右的圆形饼坯。

5、平底锅烧至6成热，不用刷油，直接将做好的饼坯放入锅内，小火慢烙，烙制两边上花，食材熟透取出放凉备用。放凉后用刀切成长约5厘米，宽约0.3厘米的饼丝。

6、另起锅，锅内放入食用油，烧至6成热的时候放入葱末爆香，然后放入肉丝煸炒至变色，变色后加入甜面酱炒匀，再加入胡萝卜丝和生抽煸炒均匀。最后添入125克清水，并将切好的饼丝码在上面，盖盖至水分收干（要中小火焖至）。

7、水分收干后开盖撒入青蒜段翻一下，最后淋入香油翻匀出锅装盘即可。

鸡蛋焖饼丝的家常做法

主料，

饼丝适量，

蒜苔适量，

盐适量，

生抽两勺，

醋一勺，

辅料，

植物油适量，

香油适量，

淀粉适量，

1.蒜苔切小段

2.饼丝适量

3.锅中放入适量植物油，放入蒜苔翻炒一会儿

4.加入饼丝翻炒

5.加入两勺生抽翻炒

6.加入一勺醋翻炒

7.加入适量盐翻炒

8.加入半小碗淀粉汁翻炒均匀，淋入适量香油调味

9.成品

豆角焖饼丝家常做法

主料

饼丝1斤豆角半斤西红柿1个

辅料

盐2克味精少许葱1根

步骤1?

锅加油，将葱花微炒，放入豆角

步骤2?

豆角7分熟后，加切好的西红柿

步骤3?

水开后放入盐味精

步骤4?

下饼丝后盖锅盖焖2分钟

步骤5?

掀盖搅和均

关于家常焖饼丝的做法大全，怎样做焖饼的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。