糖醋草鱼的家常做法大全 糖醋草鱼的简单做法

大家好，糖醋草鱼的家常做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括糖醋草鱼的简单做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糖醋草鱼的家常做法大全和糖醋草鱼的简单做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

糖醋炒鱼块的家常做法

1、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。

2、放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。

3、平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加热至7成热时，把鱼块放入。

4、小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中。

5、用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁。

6、另起一锅烧热，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌。

7、后淋上水淀粉勾芡。

8、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。

9、后撒些熟白芝麻，点缀一下即可

买了一条草鱼，想通过油炸再做糖醋鱼该怎么做

谢邀，做了十几年的厨师，希望我的回答能对各位小伙伴有所帮助。

用草鱼做糖醋鱼是完全可以的，熏鱼用的就是草鱼。但是草鱼比较大，做的时候我建议可以切小块，然后在做糖醋鱼就方便多了。那下面砵仔糕就教大家如何用草鱼来做糖醋鱼吧！

【制作过程】

主料:草鱼一条

辅料:葱段，姜片

调料:生抽，味精，白糖，醋，番茄沙司，料酒

①:草鱼买回来杀好洗净，去头，切小块。

②:切好放入盆中，放入少许味精，生抽，料酒和葱姜。搅拌均匀腌制十分钟。

③:起锅烧油，油要多一点，油温八成热的时候放入鱼块炸五分钟，炸金黄捞出控油。（鱼太多可以分两到三锅炸）

④:另起锅熬糖醋汁，番茄沙司两勺，白糖一勺，醋一勺，水半勺。大火烧开关小火熬制浓稠放入鱼块翻炒均匀即可出锅。

如何做甜酸草鱼

甜酸草鱼的做法

1

材料：草鱼,放入料酒,盐腌半小时

2

热锅热油,放入草鱼

3

煎到鱼肉变色了

4

放入陈醋,放入酱油,搅均匀

5

放入适量的白糖

6

放入适里的水,加盖焖

7

收汁,出锅

糖醋鱼块的家常做法

糖醋鱼块是一道美味的传统名菜，下面是一份简单易学的家常做法:

材料:草鱼半条(约500克)、生姜适量、葱适量、红椒半个、青椒半个、醋适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、清水适量

步骤:

1.将草鱼洗净去头尾，切成块状备用。

2.姜切片，葱切段，红椒和青椒切成小块备用。

3.锅中放入适量的油烧热，将鱼块煎至两面金黄色捞出备用。

4.锅中留少许底油，放入姜片和葱段爆香后放入煎好的鱼块继续翻炒。

5.加入适量的醋、白糖、盐和适量的水烧开。

6.将火调小，盖上锅盖焖煮约10分钟左右，直至鱼肉熟透入味。

7.最后将青红椒块放入锅中翻炒均匀，再勾入水淀粉勾芡即可。

温馨提示:

1.可以根据自己的口味调整调料的用量。

2.焖煮的时间可以根据口感偏好进行调整，喜欢更软烂的口感可以多煮一会儿。

草鱼可以做糖醋脆皮鱼吗怎么做

草鱼当然可以做糖醋脆皮鱼，简单易学

??配料：鱼葱姜料酒生抽老抽香醋黄冰糖盐生粉五香八角桂皮，大料花椒等喜欢吃辣的放些干辣椒

做法：1鱼洗净鱼肉上划几刀

2鱼中加入适量葱段姜料酒盐生抽进行腌制，可以腌制时间长些，入味道好

3热锅加油，油温到7成热把鱼肉下锅

4鱼炸完一遍可以在炸一遍，这样鱼肉会更酥脆

5开始制作酱汁开火锅内倒入水水烧开后放洗净的五香八角等调料煮出香料的香味加入生抽老抽黄冰糖盐少许醋盖上锅小火继续煮煮开后加入适量生粉水搅拌酱汁等微微粘稠火调到最小

6慢慢把鱼肉加入，让鱼肉上都裹满酱汁然后出锅

一道非常美味的糖醋脆皮鱼就完成了。祝大家新春大吉，喜迎门，红红火火[祈祷][祈祷][祈祷][比心][比心][比心]

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