爆炒大虾仁的家常做法(冻虾仁的10种最佳吃法)

大家好，爆炒大虾仁的家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括冻虾仁的10种最佳吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于爆炒大虾仁的家常做法和冻虾仁的10种最佳吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

虾仁多久能炒熟

2一3分钟左右。

1、炒虾仁也是讲究火候的，一般情况下虾变红基本上就算熟了，至于几分钟的话那得看虾的个头，如果个头比较小，一般2-3分钟就熟了。

2、如果虾的个头比较大，一般需要5分钟左右。虾不适合太久，太久了容易面，就失去了弹牙的口感了。

虾仁的家常做法爆炒虾仁

食材

虾仁200克，青辣椒2个，葱花1小段，盐半汤勺，生抽半汤勺，白酒半汤勺，醋半汤勺，蒜2个

做法步骤：

1，准备好虾仁一袋。

2，葱花和蒜切好，备用。

3，虾仁洗好，备用。

4，倒入生抽、白酒、醋，倒入切好的葱花和蒜末，搅拌均匀腌制片刻。

5，青辣椒洗好备用。

6，青辣椒切小片备用。

7，锅内放入花生油烧热，加入青辣椒翻炒均匀。

8，倒入腌制好的虾仁翻炒均匀，加入适量的盐。

9，出锅即可。

炒虾仁的家常做法

材料

虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。

做法

1．虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。

2．沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。

3．锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。

4．放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。

老式清炒虾仁的做法

步骤/方式1

虾仁清洗去掉胶质，用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀，再加入1匙玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。

步骤/方式2

加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片，放入碗汁里。

步骤/方式3

甜豆角（其它蔬菜也可以）去筋改刀，下锅焯熟备用。

步骤/方式4

虾仁下锅焯熟备用

步骤/方式5

锅中加少量底油，烧热后下入甜豆煸炒。

步骤/方式6

下入虾仁后烹入碗汁，大火煸炒。

步骤/方式7

汁水快收浓时下入腰果

步骤/方式8

所有食材翻炒均匀即可

步骤/方式9

一道鲜香美味的清炒虾仁就做好了

爆炒冷冻红虾仁的家常做法

１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。

２、从虾的背部煎开，拉出虾线。

３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。

４、将虾表面的水分吸干。

５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。

６、炸好后再翻个面，将虾炸熟。

７、锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。

８、下入炸好的红虾。

９、加入椒盐，注意两面都要撒上。

１０、盛入盘中。

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