梅花猪肉的家常做法，猪肉梅花肉怎么做好吃窍门

本篇文章给大家谈谈梅花猪肉的家常做法，以及猪肉梅花肉怎么做好吃窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

猪肉梅花肉怎么做好吃

【食材】：猪梅花肉1块，料酒1勺，细盐1勺，白胡椒粉1小勺，鸡蛋1颗，淀粉1勺，番茄沙司3大勺，白砂糖1勺，白醋1小勺，熟白芝麻适量。

【具体制作步骤】:

猪梅花肉切成手指般粗细的条状。

2加入1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和一颗鸡蛋，腌制二十分钟。

加入淀粉，抓匀上浆。

锅中放油烧热，往锅中滴入一滴面糊，如果面糊能迅速浮起来就代表油温达到了。

中小火，将上好浆的猪肉条逐条放入油锅中。炸至颜色微黄时，捞出来。

油温升高，复炸至表面金黄酥脆，捞出来沥油。

8锅中放入少许食用油，放入3大勺番茄沙司，1小勺白醋、1勺白砂糖和小半勺细盐，淀粉水。熬成粘稠的状态，将炸好的猪肉条放入锅中。翻炒均匀，撒熟白芝麻。

炖猪梅花肉正宗做法

用料：梅花肉1斤，姜片适量，蒜头15粒，黑芝麻油1大匙，砂糖2大匙，薄盐酱油3大匙，水1/3碗

做法

1.梅花肉切块

2.砂锅下麻油和姜片小伙煨到姜片干卷

3.放入梅花肉续炒到肉半熟的状态

4.放入蒜头,砂糖和酱油拌炒

5.加入1/3碗的水盖上砂锅盖中火煮5分钟后大火全文

梅花肉家庭做法

用料：梅花肉1000克、酱油150克、啤酒355ml1瓶、冰糖50克、八角2个、五香粉1/2茶匙、水煮蛋6个

烧梅花肉的做法步骤：

步骤1、梅花肉切约1.5公分厚片，喜欢切块狀也可以。梅花肉油脂分布均匀，吃起来不会太肥也不柴。

步骤2、如果用不沾锅，我不会放油，直接入锅煮，豬肉有油脂，自己会出油，不用担心沾粘。

步骤3、如果用铸铁锅，我会刷上一层油再煎，煎至二面金黄。

步骤4、加入酱油炝锅，这个动作很重要，这样才有酱香味。

步骤5、烧一分钟让肉上色

步骤6、再加入啤酒一瓶（约335ml)，任何生啤都行。

步骤7、转小火，加入冰糖、八角、五香粉。

步骤8、再加入水煮蛋一起红烧。

步骤9、盖上锅盖，小火煮50-60分钟

步骤10、可以直接上桌，我一般不再加盐，口味重的请自行加盐调味。

步骤11、煮一碗拉面，卤肉的汤汁可以直接加入汤中，放上肉与卤蛋即可。

梅条肉怎么做的最嫩

梅条肉慢炖最嫩。因为在慢炖的过程中，肉质会逐渐变得嫩滑，梅条的味道也会渗透到肉里面，增加了口感。此外，慢炖还可以让肉的脂肪逐渐溶解，使肉更加健康。如果配以适当的调料，煮出来的梅条肉会更加美味。除了慢炖，大家还可以尝试其他做法，比如蒸、炸或者烤等方式。不过，要想做出最嫩的梅条肉，慢炖是最好的选择。此外，为了保持营养价值，我们还可以尝试加入一些蔬菜或者豆类。这样不仅可以提高味道，还可以使梅条肉更加健康。

梅花肉猪扒正宗做法

食材：

猪肉扒（梅花肉）：2块

盐：适量

生粉：适量

鸡蛋：1个

面包糠：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉扒用刀背轻轻拍松，使其更加嫩滑。

在每块猪肉扒上均匀涂抹盐，腌制15分钟，让猪肉入味。

将猪肉扒腌制后的水分擦干，然后在肉表面均匀撒上一层生粉。

打散一个鸡蛋放在碗中，将腌制好的猪肉扒依次按入蛋液中，确保肉表面均匀沾满蛋液。

将沾满蛋液的猪肉扒放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠能够牢牢粘附在肉上。

热锅加入适量的食用油，待油温升高后，将已经裹好面包糠的猪肉扒放入锅中，小火煎炸至两面金黄酥脆。

将煎炸好的梅花肉猪扒捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

切成适合食用的形状，在盘子中摆放整齐即可。

关于梅花猪肉的家常做法，猪肉梅花肉怎么做好吃窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。