麻辣烫 大图可爱（麻辣烫 大图）

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麻辣烫和钵钵鸡的区别?

人均消费：25-50，钵钵鸡：中档，在四川火了多年，在北京算是后起之秀，受吃货小闺蜜的追捧。人均消费：60-80，麻辣烫：廉价，多开在校园、写字楼附近，很受学生们和打工一族的欢迎。

食用方便，丰俭可控，钵钵鸡的消费方便，根据个人所需按串取食，菜品相当丰富，可荤可素，可麻辣可清淡，荤菜素菜都是五毛一串，人均消费从几块到十多块不等，在享受美味的同时，价格还十分实惠。

菜品方面有些类似，建议你最好是实地吃一下吧，说起来太空洞了。我们上海有几家“壹鼎旺”串串，上次和朋友刚刚去吃过，好吃，比传统的串串，更有特色。

钵钵鸡有红油和藤椒两种口味，可以选择一样来一钵。钵钵鸡区别于其他类似美食的一个重点是：它是冷的！图/网络 好嘛，讲了这么多，你晕了吗？麻辣烫、冒菜、串串香、钵钵鸡，大家同宗同族，都是火锅延伸品。

方式不同 钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成；串串香是以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，也就是麻辣烫。

麻辣烫里面,这个东西是什么?

从你的 上看，图二为豆制品，名字叫豆肠。豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。

麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫里白色的东西可能是豆腐皮，一种由豆浆制成的食品，经过加工后形成薄薄的片状，呈白色。

麻辣烫底料，就是 麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。

麻辣烫里面的白白的东西一般都是腐竹，有那种薄片的腐竹或者说是笋子之类的东西。也有可能是豆腐啊，因为白色的东西比较多嘛。放心都是可以吃的。

山西砂锅麻辣烫的做法

砂锅麻辣烫怎么做好吃砂锅麻辣烫的 方法（一）材料：麻辣火锅底料适量、蔬菜适量、鱼适量、鹌鹑蛋2个、盐少许、酱油少许、方便面适量。做法：各种食材洗净，根茎类的切片。

砂锅麻辣烫的做法 先将嫩豆腐切块 热油炸至表面金黄捞出备用 豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用 炖好的猪骨汤备用 鸡肉切块，牛肉切片备用。

砂锅麻辣烫做法一，材料 主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头80克。

全部下开水焯熟。龙利鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。开火，砂锅内放入火锅底料 加入水或者高汤煮开，调入盐。把焯过水的食材全部倒入锅中，入味两分钟，就完成了。

麻辣烫菜品100多种名称都有哪些?

1、冬瓜 冬瓜特别有营养，尤其是在麻辣烫里面，整个冬瓜也就是十几块钱卖的麻辣烫，也就是那么几片而已，都需要一块钱所以赚钱还实惠。

2、羊肉：羊肉的鲜美传统并不是每个人都能接受的，但煮在麻辣烫里面，羊肉的味道和香味碰撞相容，口感不错。1 茶树菇：嫩而不韧硬，口感丰富，单独食用或者搭配其他的肉类蔬菜都很不错。

3、麻辣烫的菜品有豆芽、豆腐、白菜、生菜、金针菇、土豆、平菇、豆腐丝、海带、油豆腐、笋尖、豌豆尖、鱼丸、牛丸等。

4、麻辣烫的菜单有：肉类：鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，虾丸，鸽肚，火腿肠，午餐肉，鱼豆腐，鱼板，蟹柳，猪肺尖，啤酒肠，鸡翅尖，贡丸。

5、肉类 如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

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