家常美食鸡蛋炒米饭做法？炒米饭怎么做好吃简单

其实家常美食鸡蛋炒米饭做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒米饭怎么做好吃简单，因此呢，今天小编就来为大家分享家常美食鸡蛋炒米饭做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

鸡蛋炒饭好吃做法

用料老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋做法

准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。

锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。

下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。

下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。

下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）

把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。

鸡蛋炒饭正确做法

步骤/方式1

两个鸡蛋打散，热锅热油，鸡蛋下锅

步骤/方式2

快速炒散，炒至七成熟后盛出备用

步骤/方式3

锅内倒油，把米饭倒进锅里炒散

步骤/方式4

倒入鸡蛋，加少许盐和鸡精调味，翻炒出香味，撒上葱花翻炒均匀

步骤/方式5

装入盘中即可开吃

鸡蛋炒米饭怎么炒

材料

鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量

做法

1.将生菜叶切丝。

2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。

3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。

鸡蛋炒饭只要鸡蛋的做法

鸡蛋炒饭鸡蛋的做法，把鸡蛋打碎搅匀后加好调料下锅，用勺搅拌着炒，炒的碎点最好，然后加入米饭

鸡蛋炒饭的做法

1.先从冰箱拿出一个鸡蛋，把鸡蛋磕到碗里，不要将蛋壳敲入碗中哦，然后加一点盐，用筷子搅拌使蛋液混合均匀，搅拌后如下图。

2.将锅烧热，加入食用油，待油烧热后把鸡蛋倒入，翻炒至成型后关火，注意不要炒的太过。

3.把鸡蛋盛出，再次开火，放入米饭预热。

4.米饭炒到粒粒分明，然后加入鸡蛋，将鸡蛋和米饭一起翻炒。

5.翻炒时按照自己的口味加入酱油、盐或葱花均可，炒一至两分钟即可出锅。鸡蛋炒饭就做好啦。

关于家常美食鸡蛋炒米饭做法到此分享完毕，希望能帮助到您。