煎肉饼的做法家常做法(煎肉饼的做法大全)

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煎小肉饼的做法，煎小肉饼怎么做好吃，煎小肉饼

步骤煎肉饼的做法步骤11.肉糜放在碗里，加葱姜汁。

煎肉饼的做法步骤22.加鸡蛋，搅匀。

煎肉饼的做法步骤33.放盐继续搅拌。

煎肉饼的做法步骤44.放点黑胡椒。

煎肉饼的做法步骤55.放入玉米淀粉搅拌均匀。

煎肉饼的做法步骤66.搅好的肉放置10分钟。

煎肉饼的做法步骤77.锅里放油。

煎肉饼的做法步骤88.放一勺肉糊，用铲子摊开。

煎肉饼的做法步骤99.凝固后颠勺翻面。煎至两面金黄盛起。

大饼煎肉的家庭做法

【食材】五花肉300克，糯米200克

【配料】马蹄80克，生粉20克

【调料】盐3克，味精2克，蚝油5克，白糖5克，生抽8克，八角粉1克、十三香1克。

【做法】

【步骤1】将糯米放在冷水中浸泡一夜，捞出沥干。

【步骤2】将五花肉剁成肉泥，马蹄剁碎。

【步骤3】将五花肉泥放入碗中，放入盐、味精、蚝油、白糖、生抽、八角粉、十三香，搅拌均匀。

【步骤4】将食材顺时针搅拌上劲，放入马蹄碎和生粉，继续搅拌均匀。

【步骤5】将肉泥揉成半个拳头大小的一个个肉球，裹上一层糯米，压扁成肉饼。【步骤6】将肉饼放入蒸锅中，蒸40分钟后取出。

【步骤7】将平底锅中倒入油烧热，放入肉饼，小火慢煎，煎熟煎透，煎到两面呈金黄色时，滤油，盛出即可。

To：肉饼经过了先蒸后煎，里面软糯，外壳酥脆哦！

如何煎牛肉饼

—食材清单—

主料:牛肉一小块

辅料:鸡蛋一个，胡萝卜一小根儿，淀粉10克，生抽半勺，盐3克，耗油半勺，鸡精一丢丢

—烹饪步骤—

1·鸡蛋，胡萝卜，牛里脊肉（胡萝卜根据口感吧，自行选择多少，毕竟是牛肉饼，胡萝卜是客串）

2·蛋清倒入牛肉里面，蛋黄备用，我用的是手动搅拌机，有点累哈，但是我买的绞肉机太大了，这么点搁不住。

3·因为是给仔仔吃的，所以胡萝卜焯一下，软一些更好。

4·胡萝卜牛肉打碎以后，倒入盐，生抽，耗油，鸡精，淀粉，混合均匀

5·之前备好的蛋黄打散

6·我用的电饼铛，均匀刷油，加热

7·牛肉揉成丸子，再压扁

8·放入打散的蛋黄液里沾一下，放入电饼铛开始煎

9·当牛肉饼两面焦黄的时候，倒入一丢丢的纯净水，这样可以使口感更嫩一些，对于小孩子以及肠胃弱的也可以吃。软和嫩

10·可以加番茄酱，也可以沙拉酱，或者是什么也不加，因为牛肉饼已经搅拌好的味道。

煎牛肉饼的做法是什么

香煎洋葱牛肉饼

1.预备食材

2.冰鲜牛绞肉?一盒

3.洋葱?1个（随自己喜欢而增减份量）

4.盐?半茶匙

5.糖?2茶匙

6.豉油?1茶匙

7.生粉?2茶匙

8.油?少许

步骤

（30分钟）

1.????先把洋葱洗净切细粒。

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2.????用盐、糖、豉油及生粉腌好冰鲜牛绞肉。

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3.????把洋葱粒和已调好味的冰鲜牛绞肉拌匀。

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4.????把拌好的肉料分成份量相若的小球，每球份量约一汤匙。

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5.????用手把约一汤匙的肉料来回略挞几次，然后用指头把牛肉球轻压，成牛肉饼。

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6.????把镬烧红下油，待镬和油再次烧红后下牛肉饼，慢火煎至两面金黄色便可。

7.????同样道理，如想吃洋葱蒸牛肉饼，则省去4-6步骤，把拌好的肉料放在碟内蒸熟便可。

煎肉饼怎么调馅好吃

食材：

猪肉300克、木耳50克、黄花菜50克、鸡蛋1个、生抽2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺、淀粉适量、糖2勺、料酒2勺、香油1勺、盐2勺、葱末5克、姜末5克

煎肉饼的做法：

1、木耳煮熟、黄花菜煮熟；

2、猪肉剁成馅，放入葱姜末、生抽、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、糖，搅拌均匀，加入淀粉，倒点香油搅匀；

3、肉馅团成圆丸子，码在盘子上

4、锅烧热倒油，丸子平推入锅内，按平，一面煎好后煎另一面，煎好后把肉饼放入漏勺；

5、锅里放入适量水，加盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽，烧开，继续放入木耳和黄花菜，倒入肉饼，入味后捞出；

煎肉饼的做法家常做法和煎肉饼的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！