孜然牛肉粒的家常做法(干炒孜然牛肉的做法)

很多朋友对于孜然牛肉粒的家常做法和干炒孜然牛肉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

孜然牛肉丸的家常做法

以下是孜然牛肉丸的一种简单家常做法：

所需材料：

-牛绞肉：500克

-大葱：1根，切碎

-大蒜：2瓣，切碎

-姜末：1茶匙

-孜然粉：2茶匙

-辣椒粉：适量（可根据个人口味调整）

-酱油：1茶匙

-盐：适量

-植物油：适量

步骤：

1.将牛绞肉放入一个大碗中，加入切碎的大葱、大蒜和姜末。混合均匀。

2.向碗中加入孜然粉、辣椒粉、酱油和适量的盐。用手搅拌搓揉，使所有调料充分融合到牛肉中。

3.将混合好的牛肉团成小丸子形状。

4.在热锅中加入适量植物油，将丸子放入锅中煎炸。翻转丸子以确保均匀煎炸。

5.当丸子变色并煎熟后，取出沥干油份。

6.可以在上面撒上额外的孜然粉和辣椒粉，根据个人口味调整。

将煎好的牛肉丸与米饭或面食搭配食用，或作为开胃小吃享用都很美味。这个做法可以根据个人口味和喜好进行调整，添加适量的调料或香料来增添风味。

麻辣牛肉粒做法

用料

牛肉

1000克姜适量蒜适量麻椒适量辣椒适量耗油2大勺酱油2大勺糖1小勺鸡精1小勺十三香1小勺油1大勺盐适量

麻辣牛肉粒的做法步骤

步骤1

准备秘制调料：蚝油2大勺、酱油2大勺、糖一小勺、鸡精1小勺、十三香1小勺、油一大勺、盐适量

步骤2

炒干水分

步骤3

倒入调料炒干。

孜然牛球正宗做法

1、食材：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。

2、葱、姜洗净后切成末；

3、牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

4、往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；

5、锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

蜜汁牛肉粒正宗做法

主料：牛里脊肉300克，

辅料：鲜香菇50克，玉兰片50克，鸡蛋130克，

调料：白皮大蒜10克，花生油50克，白砂糖30克，黄酒15克，鸡精2克，玉米淀粉10克，盐2克

做法

1.牛肉洗净，剔去筋膜，切成粒；

2.香菇、玉兰片、蒜头洗净，切成小片；

3.鸡蛋打入碗中，放入切好的牛肉粒，加水淀粉勾上浆；

4.锅内倒入熟花生油用旺火烧至八成热时，放入牛肉片滑炒；

5.至七成熟时，用漏气捞起沥油；

6.原炒锅倒去余油后再用旺火烧热，放入花生油烧热，放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香；

7.加入绍酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉，熬到汤汁浓调；

8.再下牛肉粒，翻炒几下，起锅盛盘即可。

澳洲和牛牛肉粒做法

1.澳洲和牛牛肉切粒，两勺生抽，2勺料酒，一勺五香粉，一勺白胡椒粉，一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，抓匀30分钟，油锅四成热，炸成金黄捞出。

2.锅里葱姜蒜起锅，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，2勺白芝麻，一勺盐，炒出香味，倒入牛肉粒，翻炒均匀即可。

关于孜然牛肉粒的家常做法，干炒孜然牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。