潍坊菠菜家常做法大全(菠菜的做法大全家常炒菜)

大家好，今天来为大家分享潍坊菠菜家常做法大全的一些知识点，和菠菜的做法大全家常炒菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

菠菜怎样拌凉菜，具体做法步骤怎么做

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菠菜凉拌步骤如下

1、将洗干净的菠菜放到篮子里控干水分备用

2、起锅烧水，冷水将菠菜下锅，并下入少许清油及少许底盐，这样做的目的是使菠菜颜色鲜亮并适量增加底味！

3、菠菜焯水15-30秒即可，不可时间过长，避免影响口感，捞出控干水分

4、控干水的菠菜加入少许盐、鸡精味精、花椒粉胡椒粉、白糖、生抽酱油醋、香油及凉拌红油等！

一道非常完美的凉拌菠菜就制作完成！

个人方法，不喜勿喷谢谢！

圆菠菜籽和刺菠菜籽区别

“尖叶”和“圆叶”菠菜的区别：

尖叶菠菜

尖叶菠菜的种子往往是有两个尖利的刺，这种菠菜也是最传统的品种，耐寒的能力比较强，非常适合在秋冬种植。尖叶菠菜的菜叶轮廓又细又窄，摸起来也是又薄又光滑的，褶皱相对较少，所以很容易就被煮熟或者是炒熟了。而且这类尖叶菠菜纤维含量也少一点，含糖量较高，所以吃起来比较香甜鲜美，没有太大的苦涩味。如果你要是清炒，凉拌，我推荐选尖叶菠菜，因为口感会更棒一些。

圆叶菠菜

圆叶菠菜的种子没有刺，耐寒能力较弱，适合越冬后种植。和尖叶菠菜不同，圆叶菠菜的叶片宽大而肥厚，叶柄比较短，根部也非常的发达，叶片顶部是椭圆形或者圆形的，叶片上的褶皱很是明显，卖相不如尖叶菠菜，但要比尖叶菠菜高产。圆叶菠菜中的草酸含量比较高，含糖量少，所以吃起来不会那么甜，稍微有一点涩。由于它的叶子比较厚，在焯水的时候圆叶菠菜要焯久一点，所以要是想炖着吃，或者包饺子，就选圆叶菠菜。

萝卜缨能做什么美食呢

导读:萝卜缨能做什么美食呢？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

萝卜缨能做什么美食呢？对于农村出生的我来说，萝卜缨再熟悉不过了。估计我会吃菜的时候就接触萝卜缨了，一直到现在都和它常常见面。你问我萝卜缨能做什么美食，我可以告诉的是有很多，比如:酸菜、梅干菜、馅料等。

小时候不爱惜粮食，吃饭总会1碗米饭掉1半在地上，我奶奶就会忆苦思甜了，说她们年轻时没有米饭吃，都用萝卜缨子混到米中一起煮，菜多米少，没油没盐，就这样的苦日子很多人都过不上。听完她的话，以后吃饭时也不敢掉一粒米了。

现在生活条件好了，我家还是保留吃萝卜缨的传统，腌制的晒干的都有。每年到收萝卜的季节，别人家都是先把萝卜收回家，我老爸和老妈反其道行之，把萝卜上面的叶子剪回来腌制或者晒干。

萝卜缨子对现在的我来说就2种吃法了，一是做酸菜，二是做成梅干菜。酸菜和梅干菜的做法都很简单，对于农村的我来说是小菜一碟，今天简单分享一下做法，希望对你们有启发。

==》萝卜缨子去除泥土，洗净，太阳下晒3-5小时，确保萝卜缨子干，最后是有一点点瘪。

==》萝卜缨子放入干燥的盆中，加一点点盐使劲揉，一直到出水为止。

==》准备一个干净无水的容器，揉好的萝卜缨子放进去，按压紧实后密封口，口部浇一圈冷开水。

【方法1】

萝卜缨子去除泥土洗净，直接放太阳下晒干或者用烘干机烘干。

【方法2】

萝卜缨子去除泥土，洗净，锅中焯水后晒干，这种保存方法比方法长。

老潍县菜哪家做的好

“老潍县菜”最早可以追溯到明清,具体起源已经难以考证,商业对“老潍县菜”形成起了推波助澜的作用。“若论五都兼百货,潍州自然甲青齐”,历史上的潍县曾是商贸重镇,客商、文人云集,他们将吃饭作为享受,佳肴美馔,低吟浅唱,慢慢形成了别具一格的潍县菜。

1、鸢飞大酒店潍坊菜馆

推荐菜：朝天锅、老厨白菜、炸五香肉、萝卜丸子、美极萝卜皮、海鲜毛血旺、九转肥肠、肉火烧、潍县辣皮、哑巴辣椒、朝天锅'

吃货点评：实惠，热闹的一家。菜品没得说，还是老维县的味道，服务质量也不错，没去过的，建议去品尝一下，回忆一下老潍坊的味道。

地址：奎文区四平路31号鸢飞大酒店2号楼1楼

2、老城根

推荐菜：铁板培根卷;

吃货点评：环境没的说，虽然不奢华，但是干净简洁有特色。菜品口味还是很不错的，而且他家的点餐台真的很不错，菜品造型看上去很有食欲。

地址：潍城区向阳路180号

3、长松老店(月河路店)

推荐菜：老厨白菜、炸藕盒、麻汁杂拌、哑巴辣椒、糖麻茄子、炒大肠、炸凤尾鱼、潍县拉皮

吃货点评：菜量大，实惠，配料正宗，老潍县的味道，炸的凤尾鱼和炸肉特别好吃。腰花炒的也正宗，现在外面很难找到了。

地址：潍城区月河路(东风街口北侧)

4、老潍县菜馆

推荐菜：三下锅、五香肉、红烧刀鱼、生炒鸡

吃货点评：菜做得很好，虾仁大，收拾得干净，三下锅里小虾仁也同样都去了黑线，里面的小萝卜去了皮，入味。不像其他饭馆使劲放味精，正合喜欢清淡口味的人。

地址：奎文门南大街50号

5、富元春

推荐菜：花素蒸饺、炒蹄筋、酥肉丸子、糖溜茄子

吃货点评：门脸不起眼，争议却不错。环境还可以，干净，服务员挺干练的。糖溜茄子，外脆内酥，一口咬下去还有茄子的汁流出来，很好吃。炸五香排骨，咸鲜口味，和五香肉差不多。

地址：奎文门街（原友谊街）和天润路交叉口东100米

6、清河园（潍坊食府）

推荐菜：爆炒腰花、大头丸子酥肉、虎头鸡、麻汁杂拌、三下锅

吃货点评：潍县风味浓郁，菜品还不错，量也大。

地址：奎文区东风街潍州路交叉口北20米路西

7、花翎饮食

推荐菜：五香肉、糖醋鱼片、拌辣皮、炸耦合、烫面包子、耦合、腰花、芥末鸡、蒜蓉娃娃菜、鸡鸭和乐、麻汁杂拌

吃货点评：最大的特色就是潍坊当地菜，炸货水平不错，炒菜也可以，凉菜也极具潍坊风味，蒸饺和鸡鸭和乐也很有特色，价格还不算太贵，菜的量可以，平民消费，就是比较繁忙，得早去订餐。

地址：潍城区向阳路与北宫街交叉口北200路西(近海化宾馆)

8、大宅门

推荐菜：芥麻鸡、麻汁杂拌

吃货点评：整体感觉不错，菜的摆盘，颜色很好，量相对较小，味道偏咸，老潍县菜的样式。环境挺好，古香古色，就是二楼都是包间，转来转去，有点迷糊，卫生还是很好的。

地址：奎文区四平路与北宫街交叉口北500米路西

韭菜火烧家常做法

你说的应该是韭菜火烧，潍坊人的早点最为普及的就是火烧了无论是肉的还是各种素馅的，再配上一碗粥或豆腐脑，它们的关系就如同咖啡和伴侣一样亲密无间，韭菜鸡蛋火烧外皮酥脆，馅香味美，做法也很简单。

中文名

韭菜火烧

主料

面粉，韭菜，粉条，鸡蛋

配料

色拉油，适量盐

制作工具

烧锅

文章到此结束，如果本次分享的潍坊菠菜家常做法大全和菠菜的做法大全家常炒菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！