烩馍的做法家常做法，河南正宗烩馍的做法

大家好，烩馍的做法家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括河南正宗烩馍的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烩馍的做法家常做法和河南正宗烩馍的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

羊肉烩馍的做法

1/11羊肉切片，

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2/11凉水放煮肉包、下羊肉于电压力锅，按牛羊肉键，

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3/11适当面粉搅拌成絮状，

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4/11揉光擀圆饼状，

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5/11烙七成熟，

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6/11晾凉切丁，

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7/11泡粉丝，

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8/11香菜、蒜苗切碎，

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9/11炒锅倒少许油爆香葱花，加羊肉和汤，

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10/11煮开后放馍丁、粉丝，加盐、五香粉煮三分钟左右，临出锅时放香菜、蒜苗、味精，

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11/11就糖蒜开。

开封羊肉烩馍正宗做法

材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。

步骤：

1.锅盔备好。

2.根据自己喜好掰成小块。

3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。

4.木耳泡发，洗净择好。

5.粉条用温水浸泡。

6.千张切丝。

7.青菜择洗干净。

8.羊肉切块。

9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

10.滚好的羊肉汤备好。

11.羊肉汤加少许水煮开。

12.倒入粉条。

13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。

14.大火煮开。

15.倒入掰好的锅盔。

16.大火煮开后倒入青菜。

17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。

根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。

18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。

烩馍带汤的家常做法

1、把金针菜去根洗好泡在碗里、把粉条洗好合用温开水泡发、把黑木耳清洗择好合用小水泡开，把蔬菜择洗整洁，把香莱择洗好备用

2、把买来的大饼切割成长条形，水豆腐皮切成长条形，卤牛肉切割成块备用。

3、把提前准备好的牛肉粉烧滚，再添加适量的水滚开。

4、放进粉条，等粉条煮软后再先后放入黑木耳、金针菜、豆油皮等，随后大火烧开。

5、把切好的卤牛肉倒进锅中，煮一会，再把切完的饼丝倒进锅里一块儿烩啦，大火烧开后放入蔬菜，就可以关火啦，爱好软糯的馍香的盆友，就多煮一会。

6、烩制好后，盛入碗中，再依据自己的爱好，添加盐，鸡精及其辣酱、香莱等调味品，美味可口的牛肉烩馍就搞定啦。

烩馒头家常做法

食物：长豆角适当、馒头适当、番茄适当、生抽酱油，盐适量。

流程：

1、长豆角清洗切完，馍馍切手指大小不必很小，番茄切片。

2、锅中下油，比烧菜略微多一点，滚油后先放长豆角

3、炒一会儿长豆角，掉色后放进番茄，倒适当生抽酱油，盐，续水，喜爱长豆角硬一点少添，软的多添，到此火一直是中火灾，但续水之后略微小一点，别把菜汁耗完后，

4、等长豆角软了，料汁假如少了能够先放水，再咕噜一下，随后放进馒头迅速搅拌，加温馒头，慢了当心底锅糊。

烩馍的正宗做法

1、馒头备好，根据自己喜好掰成小块。

2、黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。木耳泡发，洗净择好。

3、粉条用温水浸泡，千张切丝。青菜择洗干净，羊肉切块。

4、根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

5、滚好的羊肉汤备好，羊肉汤加少许水煮开，倒入粉条。

6、粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝，大火煮开。

7、倒入掰好的馒头，大火煮开后倒入青菜。

8、羊肉煮在锅里面。根据自己喜好调整煮馒头的时间，青菜倒进去就可以关火了。

9、盛出来根据自己口味再加盐和味精。

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