炸茄子的家常做法简单又好吃盒（炸茄子的家常做法简单）

大家好，关于炸茄子的家常做法简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸茄子的家常做法简单又好吃盒的知识，希望对各位有所帮助！

家常炸茄子的 方法

准备茄子 将茄子清洗干净，去掉顶部，然后切成长度约为7厘米、宽度约为2厘米的条状块。将茄子块放入盐水中浸泡30分钟，然后将水弄干。 面粉糊 将适量面粉和淀粉加入适量水搅拌均匀，直到没有颗粒。

材料准备好了。茄子从中间切开，然后用斜刀切5-6次不要切，5-6次后再切。翻炒糊，用3份面粉，1份玉米粉，少量泡打粉，盐，糖，油，水调成稀糊。把油放进锅里，加热。将茄子一个个裹上面糊。

先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软。茄子削皮后再竖着切成条，然后把茄子全部切成滚刀块。

炸茄子的家常做法如下： /材料：炒锅、搪瓷碗、茄子200克、水适量、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。低粉里加入泡打粉、玉米淀粉。加少量水调成略稠的糊状。

步骤：准备好材料。面粉里加入：盐白糖。小葱碎 鸡蛋 少许生抽。适量清水搅拌成糊状。茄子切片状，淋上剩余的生抽，使其均匀粘上生抽入味。茄子蘸上薄薄一层面粉糊。

茄子炸的做法 家常

1、先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软。茄子削皮后再竖着切成条，然后把茄子全部切成滚刀块。

2、干炸茄子的做法 将茄子洗净去皮，切成5厘米见方的丁，用精盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味。将鸡蛋磕入碗中，搅散，加面粉25克，湿淀粉75克(淀粉50克加水)调成蛋粉糊，再加15克油拌匀。

3、炸茄子又酥又脆的做法如下： /材料：茄子2节、猪肉300克、面粉80克、鸡蛋1个、料酒6克、生抽5克、五香粉4克、盐3克。茄子清洗干净。然后切成两片两相联接的。猪肉。然后剁碎。

炸茄子的做法

1、材料搅拌均匀。茄子提前半小时切好并泡在水中，控干水分。面粉糊搅拌到可流动状态。油热后，夹起茄子放入锅内炸熟即可。炸茄子成品图。

2、准备茄子 将茄子清洗干净，去掉顶部，然后切成长度约为7厘米、宽度约为2厘米的条状块。将茄子块放入盐水中浸泡30分钟，然后将水弄干。 面粉糊 将适量面粉和淀粉加入适量水搅拌均匀，直到没有颗粒。

3、具体做法：先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软。

4、炸茄子的做法 一根茄子便可以炸出一盘子美味来。请点击输入 描述 低粉里加入少许泡打粉。请点击输入 描述 再加入少许玉米淀粉。请点击输入 描述 加少量水调成略稠的糊状。

5、炸茄子的家常做法如下： /材料：炒锅、搪瓷碗、茄子200克、水适量、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。低粉里加入泡打粉、玉米淀粉。加少量水调成略稠的糊状。

请问酥炸茄子的常见做法?

1、第一步，一定要选新鲜硬一点的茄子，不要用那种软了吧唧的茄子，软茄子里面都会空心，硬茄子做出来才会酥脆。做风味茄子要用长条紫皮的茄子，这种茄子苦味小，好吃。

2、(1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块，用盐腌10分钟，挤出水份，加胡椒粉，味精。(2)把鸡蛋打入茄块内，加湿淀粉 均匀。

3、选用这种偏长的茄子。去皮切成条，根部不要切断。均匀的撒盐，稍微揉搓一下。撒干淀粉。把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。撒上面包糠。把面包糠抖均匀。

4、将茄子切成滚刀块，用盐腌制，然后挤出水分。茄子做之前可能先削皮比较好，因为我挂后面的时候茄子皮上沾不了多少糊。打鸡蛋，用淀粉搅拌成糊状。将小葱切成葱花。将油倒入油炸锅，烧至五成热。

5、主料： 茄子两根、香酥炸粉一包、面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥炸粉。

6、首先先把茄子装盆，加入盐和五香粉腌制1小时。然后放入茄子到面糊里，让茄子周围都裹上面糊。开炸：热锅放油，等到油烧到5成热的时候放入茄子。油温度不可太高，不然外焦炸不熟，炸至金黄出锅即可。

炸茄子的家常做法

1、材料准备好了。茄子从中间切开，然后用斜刀切5-6次不要切，5-6次后再切。翻炒糊，用3份面粉，1份玉米粉，少量泡打粉，盐，糖，油，水调成稀糊。把油放进锅里，加热。将茄子一个个裹上面糊。

2、选用这种偏长的茄子。去皮切成条，根部不要切断。均匀的撒盐，稍微揉搓一下。撒干淀粉。把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。撒上面包糠。把面包糠抖均匀。

3、具体做法：先准备几个洗干净的茄子，挨个把茄子的蒂掰掉不要，然后用削皮刀把茄子的皮削掉，因为把茄子的皮削掉后，才容易挂上糊，这样炸的茄子才会外酥里软。茄子削皮后再竖着切成条，然后把茄子全部切成滚刀块。

4、这道菜属于家常做法，一般在家里朋友们可以把它换成煎，吃着没有那么油腻，再来点泰国辣酱，会让这款普通的茄盒更有特色。也可以把煎换成油炸。

5、炸茄子的家常做法如下： /材料：茄子1个、蒜5瓣、干辣椒3个、淀粉、醋3勺、糖3勺、花椒、盐1勺。茄子对半切开，一分为四，去掉茄心切片，放入水中浸泡5分钟，浸泡后的茄子在烹调过程中能少吃油。

6、炸茄子的家常做法如下： /材料：炒锅、搪瓷碗、茄子200克、水适量、低筋面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。低粉里加入泡打粉、玉米淀粉。加少量水调成略稠的糊状。

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