王婆大虾家常做法大全 王婆大虾家庭版教程

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王婆大虾最好吃的5种做法

1、将新鲜的活虾放水清洗一下。

2、一个个剪去虾须，用牙签挑去虾线。

3、再用清水洗一下，捞出放网垫里控去水。

4、然后放到盘中，撒上细盐。

5、切好葱椒蒜和香菜。

6、热锅，倒入适量花生油，放入切好的葱椒蒜，爆出香味。

7、糖醋汁搅拌均匀。

8、待油温热，放入腌制好的大虾翻炒至虾熟透盛出备用。

9锅里重新倒入油，加葱姜蒜煸炒出香味，加入两大勺香锅底料。

10.煸炒出香味后，加入土豆玉米继续煸炒。

11.炒一会后沿着锅边喷入料酒。

12..倒入炸好的虾继续煸炒。

13.倒入适量的开水盖盖焖一会。

14..出锅前把底料里的红油倒入搅拌均匀，撒少许蒜苗或香菜即可。炒出香味后，加入土豆玉米继续煸炒

15.出锅前把底料里的红油倒入搅拌均匀，撒少许蒜苗或香菜即可。

王婆大虾详细做法

主料：

大虾16只

辅料：

葱适量

姜适量

盐少许

糖少许

鸡粉少许

料酒少许

番茄酱少许

做法：

1.大虾剪去虾枪、虾须、虾腿、开背洗净备用。

2.葱姜切片备用。

3.热锅凉油小火炸香葱姜，炸干葱姜捞出。

4.下大虾保持小火慢煎，虾两面都变成红色后烹入料酒。

5.加少量热水放少许盐、少许糖、少许鸡粉、少许番茄酱，翻炒均匀汤汁收到粘稠即可。

槐店王婆大虾做法

1.

首先准备好虾500克，如下图所示。

2.

接着准备金针菇150克，平菇150克。

3.

在准备莴笋15克，红薯条15克，土豆条15克。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

5.

接着放入葱段15克，姜片30克，干红辣椒15克，煸炒出香味。

6.

然后再准备王婆大虾底料。

7.

直接放入到锅中，炒出红油。

8.

接着加入清水500毫升，如下图所示。

9.

再加入虾500克，金针菇150克，平菇150克，莴笋15克，红薯条15克，土豆条15克，煮五分钟即可。

10.

五分钟以后直接关火盛出，再放入香菜五克，槐店王婆大虾就做好了。

番茄味王婆大虾家庭版做法

1/12大虾清洗干净

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2/12葱姜切好备用

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3/12用牙签从大虾的第三节处挑出虾线

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4/12挑出虾线，剪好虾须冲洗干净备用

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5/12锅里倒油放入大虾小火煎至两面都变成红色

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6/12放入花椒和姜丝，少许白酒翻炒出香味

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7/12放入一大勺番茄酱翻炒均匀

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8/12加入小半碗清水，放入适量盐

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9/12放入适量糖翻炒均匀

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10/12最后汤汁粘稠即可关火

蒜香王婆大虾家常做法

虾2.5斤、玉米棒两根、红薯（或土豆）两个、黄瓜两根、葱2根、姜片4-5片、蒜一头、香菜几根、麻辣香锅调料1袋、盐少许、生抽2大勺、蚝油1勺、白芝麻少许

市场买的活虾（冻虾也可以我做过味道差不多）用牙签从背部第一二节之间捅进去把虾线挑出来，然后用厨房剪给虾开背，沥干水分。

黄瓜洗干净切条，红薯去皮切条。

熟玉米切块。（可以买真空包装的熟玉米，也可以买生玉米煮熟。）

锅中倒油，烧到7成热（插干净的筷子有小泡泡），倒入红薯条，炸硬出锅。然后炸虾，炸到变色即可，不能炸太久，不然容易老。

然后锅里留底油，加入葱姜蒜爆香，加生抽蚝油，然后加入麻辣香锅调料（没有的加红油火锅底料也可以），炒开之后加两大碗开水，放少许盐，加之前准备好的玉米块。

水烧开后倒入炸好的红薯条和虾，再炖两分钟即可。然后把黄瓜条放在盆底，起锅把虾倒入盆里，撒少许白芝麻，几根香菜，再淋一点香油，ok，开吃。不能吃辣的可以把麻辣香锅调料换成豆瓣酱炒。

好了，关于王婆大虾家常做法大全和王婆大虾家庭版教程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！