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家常炸面包的做法,家庭最简单面包的做法

家常炸面包的做法,家庭最简单面包的做法

其实家常炸面包的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解家庭最简单面包的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享家常炸面包的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我...

其实家常炸面包的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解家庭最简单面包的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享家常炸面包的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

面包可以油炸了吃吗

面包可以油炸了吃吗

可以的,但是最好不要油炸切片面包,那样会吸收很多油份的像法式小面包那样的可以炸着吃的,火小一点,炸制金黄、酥脆了,很好吃的

炸面包角怎么做

用料普通面粉200g牛奶80g鸡蛋一只糖30g酵母2.5g盐3g-4g黄油,可不放20g炸面包圈的做法牛奶微波30秒,温热加入砂糖30g,酵母2.5g,静置一会儿,高筋面粉200g,加入3g盐,混合均匀,一边用筷子搅拌面粉一边倒入牛奶酵母液,混合成片状,揉成光滑的面团,揉到比较光滑就行了,面团拉扯成饼,包入20g黄油,继续揉,直到黄油完全吸收进去,继续揉,揉到表面很有光泽就可以了,如果面包机可以揉到拓展或者完全阶段吧,也许会更松软,面团揉好,就放到一个密封的盆子里,放入冰箱低温发酵,第二天早上用!面团不会发酵的特别大是正常的把面团排气擀薄,家里没有神器就用手边的杯子啊什么瓶盖也可以,按成圈圈状,剩余的边边角角重新揉成面团,擀成面皮,如此反复,最后剩下的随便弄个形状就好;烤箱放一碗热水,进行二次发酵,差不多20-30分钟即可,锅中放油,我用一个小奶锅炸的,省油,但需要一个一个炸,火候控制在180度左右比较好,油温太热容易炸的焦,油温太凉容易吸油,一面炸熟翻另一面,大概每面三十秒左右,炸至金黄就可以了,小贴士这款有点咸口,口感比较扎实,配一碗豆浆或者牛奶,挺不错的早餐,面粉吸水性不同,面团过于湿润在揉面时加一些干粉,可以不放黄油,省略第五步

香蕉炸面包糠做法

香蕉炸面包糠的做法简单。

主料:香蕉2根,鸡蛋2个,面包糠适量

①香蕉去皮切小段,鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液。面包糠放到盘子中。

②香蕉段放入蛋液中滚匀后,再放入面包糠里,使全身裹上面包糠。

③锅内放食用油,待油温六成热时下入香蕉段,炸至表面金黄时捞出即可。香蕉炸面包糠入口酥脆,甜而不腻!

油炸面包流油怎么做的

首先把高筋面粉、水和酵母白糖一起放入厨师机搅拌成团,然后用手把面团整形成需要的大小,开始醒发面团。面团必须要完全醒发到位,也就是拿起来感觉轻飘飘的,油锅必须烧到八成热,下入面团,炸至表面金黄,捞出即可。

面包炸开口怎么回事

面包烤出来炸口是因为:

烤炉内外温差和发酵引起的。面包在没有进入烤箱烤的的时候,面包表面就已经结皮了,而在出烤箱以后的冷却速度太快,将面包拿出烤箱以后,就直接放入冰箱引起的,发酵时的温度太高,从而导致发酵过度。

在烤箱的时候上火不足,发酵不足引起的,面团发酵过度,老面团引起的。

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