泡菜的家常做法红烧？红烧鸡肉的家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泡菜的家常做法红烧的问题，以及和红烧鸡肉的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

红烧河鱼最好吃的做法

1.清蒸2.因为清蒸可以保持鱼肉的原味，不会掩盖鱼的鲜美味道，同时也比较健康，不会增加太多油脂。3.如果你想尝试其他口味，可以尝试红烧、酸菜、麻辣等做法，但需要注意的是，不同的做法会影响鱼肉的口感和味道，需要根据个人口味来选择。同时，选择新鲜的河鱼也是制作美味红烧河鱼的关键。

酸菜红烧鱼家常做法

酸菜红烧鱼是一道非常经典的家常菜，下面是一份简单易学的做法：

所需材料：

-鲜活草鱼一条(约500克)

-酸菜200克

-姜片3片

-葱段2根

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-白糖适量

-鸡精适量

-清水适量

-食用油适量

步骤：

1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

2.酸菜洗净切成小段备用。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

5.加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，搅拌均匀。

6.将酸菜放入锅中，煮至酸菜变软。

7.将草鱼块放入锅中，煮至鱼肉变白。

8.最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

酸菜红烧鱼湖南做法

鲤鱼半斤

酸菜半斤

干辣椒少许

豆豉少许

盐少许

生抽少许

糖少许

第1步.红烧酸菜鱼的做法步骤第1步准备好原材料！料都是少许，随自己的口味添加哈！

第2步.红烧酸菜鱼的做法步骤第2步菜油，一定要菜籽油烧熟，这样冒烟然后关火稍微冷却再把鱼倒进去，立马幌动锅鱼就不会沾锅啦！

第3步.红烧酸菜鱼的做法步骤第3步油多鱼就好煎，煎好后盛出鱼再把酸菜倒进去多炒会！

第4步.红烧酸菜鱼的做法步骤第4步煎鱼的时候什么佐料都没有放，酸菜炒熟了可以把豆豉，生姜，干辣椒放进去！然后鱼放酸菜上面，加少许水盖锅盖焖两分钟，让鱼吸收酸菜的香味噢！

第5步.红烧酸菜鱼的做法步骤第5步水焖的差不多就放盐，炒匀，再放生抽白糖少许，基本上就好了

黄辣丁最正宗的做法王刚红烧

食材：

黄辣丁750克，油豆腐300克，姜1块，小葱150克，料酒15克，糖2克，生抽20克，盐3克，调和油10克。

家常做法:

（1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。黄辣丁鱼刮干净鱼鳞，剪开鱼肚，取出内脏，刮出黑膜，冲洗干净，切块。

（2）烧热锅转小火，放入姜片，用锅铲压着涂抹锅壁，作用是防鱼肉粘锅。然后加入油，爆香姜片。

（3）放入鱼块排好，不要折叠，加入料酒，煎至两面转色后盛出。

（4）重新烧锅，放入清水，加入生抽，盐，糖烧开，加入油豆腐。

（5）加入鱼块，葱段烧5分钟，收汁至浓稠。

（6）出锅，撒入葱花。

红烧酸菜瘦肉的做法

步骤1、酸菜洗干净切丝，粉条提前用温水泡出来

步骤2、葱姜切片，干辣椒掰碎

步骤3、锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出

步骤4、重新支锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀

步骤5、最后放入泡好的粉条，中火烧一会儿(酸菜和老抽会出一点水分），待粉条把水分都吸干就可以了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。