蒸饺 大图（蒸饺 ）

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做蒸饺的方法与步骤

步骤：把面粉调好，揉成光滑的面团。把肉和大白菜切碎。备用。所有的准备好。把面粉切成大小一样的。准备擀饺子皮。饺子皮擀好。准备开始包。开始包饺子。包好的饺子上锅蒸熟。

蒸饺做法一，材料 芹菜，韭菜，肉末，大葱，五香粉，老抽，盐，鸡精，香油，油，饺子皮 做法 芹菜馅为例：芹菜剁碎，猪肉剁碎备用。猪肉用老抽，少许油，香油，五香粉调匀腌两分钟，这样子出来的馅儿入味，好吃。

蒸饺子的正确方法如下：在蒸锅中加入适量温水，大约为40-60摄氏度。然后铺上蒸帘，将饺子放入。如果是速冻饺子的话，还要在蒸帘上抹上一层油，避免粘锅。盖好盖子，开大火将水煮沸。

【 步骤】将面粉放在 板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。

步骤：将新鲜猪肉用水洗干净。剁肉馅，在剁的过程中要添加一些水，水中要放入花椒面。放入葱、姜和大蒜。一起剁成肉泥。剁好肉馅后放入小盆中，然后放入一小块豆腐乳。放入小半勺盐。

福建蒸饺,饺子怎么包的?

有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉 ；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。

包馅成型：取皮坯一张，用竹片将馅心挑入其中，捏合为花边月牙形。蒸制：饺子生坯放入蒸中（4个一笼），用沸水旺火蒸约5分钟即成。

蒸饺的包法如下：主料：酸菜一包、五花肉半斤、青椒一个、鸡蛋一个、木耳三个。辅料：盐适量、植物油适量。步骤：将面皮擀成大小适中的薄片，如下图。在面皮上面放适量的肉馅。将面皮对折。然后把面皮再对折。

包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。

步骤：把面粉调好，揉成光滑的面团。把肉和大白菜切碎。备用。所有的准备好。把面粉切成大小一样的。准备擀饺子皮。饺子皮擀好。准备开始包。开始包饺子。包好的饺子上锅蒸熟。

蒸饺的包法 1，柳叶饺 这种饺子由于形似麦穗，所以也叫“麦穗饺”，福建人都沿用这种包法，福建沙县小吃店里都是这种形状的蒸饺，它的包法比较难。

大红罗卜蒸饺做法

1、将葱、姜洗净均切成末待用；将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分。

2、玉米去心，只剩下玉米粒，红萝卜削成细丝，然后切成碎末 把玉米粒和萝卜倒入容器里 五花肉去皮，切丝切粒。

3、胡萝卜玉米猪肉蒸饺的做法 小麦面粉加入盐、食用油。请点击输入 描述 再加入适量的温水。请点击输入 描述 拌成絮状。请点击输入 描述 然后揉成光滑的面团。请点击输入 描述 盖上湿布松弛半小时。

4、萝卜丝虾皮蒸饺的做法步骤 步骤 1 和面：开水和面，醒面过程中调馅。步骤 2 将大红萝卜去皮，插丝。步骤 3 将插好的萝卜丝焯水断生即可，过凉水攥干，切几刀即可，不用切太碎。

5、胡萝卜切碎，香菇切碎；锅中加入适量油，倒入鸡蛋液炒熟，剁碎捞出；锅里油烧热，加入葱、姜炒香，再加入胡萝卜炒软，加香菇和鸡蛋碎翻炒均匀；接着加入盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀，盛出即可。

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