整条黄瓜的腌制方法及步骤（腌制黄瓜条的做法 ）

大家好，腌制黄瓜条的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括整条黄瓜的腌制方法及步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腌制黄瓜条的做法大全和整条黄瓜的腌制方法及步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

腌黄瓜条怎么腌制好吃又脆

第一步：将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步：将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。

黄瓜去芯切成长段，撒上盐，腌制15-20分钟。用纱布去掉水分，清水洗黄瓜段。准备配菜。加入花椒麻椒，盐，生抽，醋。用热油烫一下，也可以在油锅里把辣椒花椒麻椒炸一下。

步骤1： 黄瓜条。将黄瓜用小牙刷刷洗干净后，先取一个黄瓜放在 板上，用刀切头去尾，然后将黄瓜切成四瓣，再将中间的黄瓜瓤部分切掉不用，最后用刀将每瓣黄瓜根据粗细再切成均匀的2-3小条，放在大盆里。

食材：黄瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。

步骤：黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌渍一会。沥水后放入密封罐。把全部的配菜准备好。准备一个小锅，倒入植物油。加点花椒跟一片香叶。再把葱姜蒜放进去炸香。加入蚝油、生抽。

这样腌的黄瓜，又脆又好吃：把黄瓜清洗干净，清洗的时候可以先将黄瓜放入盆中，倒入少量小苏打浸泡，去除黄瓜表面农药残留和小虫子，浸泡10分钟捞出清水冲洗沥干水分。

腌黄瓜的做法 ,腌黄瓜的做法怎样做好吃?

方法：黄瓜洗净晾干；将控好的黄瓜放入缸中，加盐，压在石头上，腌制三天。三三天后取出黄瓜，控制一天。将黄瓜放入缸中，将处理好的大蒜和红辣椒按比例混合，将味精、花椒、米醋、白糖一起煮沸，冷却后倒入缸中。

黄瓜洗净，晾干，切成细条，放入盆中，撒上盐。用手 一下，尽快控制黄瓜的含水量。把黄瓜腌透，控制水分出来，把水倒掉，准备晾干。摆好，放在阳光充足的地方。你最好在中间把它翻过来。

买三斤黄瓜，洗净后切成小段，再在黄瓜段上洒上盐，不能太多，不然会很咸，把它放好腌制一夜。把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去。

腌黄瓜的做法图解6 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。

方法一黄瓜切成条状(也就是一个黄瓜先分几段之后每一段对切再切半)。切完后加盐，之后直接放那等候，小编是放了一晚上。放置一天后，再将黄瓜中的水分尽可能地拧出来。

陈醋适量、白开水适量 黄瓜改刀切条，放一勺盐， 匀腌制20分钟，倒出多余水分。放入小米辣、大蒜、白糖。倒多一点生抽、陈醋、白开水。泡2个小时即可。如下图所示。腌黄瓜成品图。如下图所示。

干黄瓜条的腌制方法

首先把黄瓜洗净切成长条，然后放到太阳底下晒干。将晒干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握），冷却以后倒进容器里进行腌制。

第1步、准备一个黄瓜，用清水洗净后切半。第2步、将黄瓜瓤挖掉。第3步、再切成条。第4步、放到太阳下晒。第5步、黄瓜条晒干后放入适量食盐拌匀。第6步、腌制一个晚上，成品就出来了。

黄瓜、姜蒜、盐、红辣椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。

压黄瓜条怎么腌制

1、首先将黄瓜洗干净，一根黄瓜切成四段，然后每段从中间切开，再切开成四条。将切好的黄瓜用盐腌倒出水。（一般头天晚上腌制，用保鲜膜封好放在冰箱里。

2、步骤：黄瓜洗净，去掉头尾。对半切开，用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。加2勺生抽，1小勺老抽，2勺陈醋，1勺蚝油，1勺白糖。

3、腌黄瓜条的做法 黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌制一会。沥水后放入密封罐。把全部的配菜准备好。准备一个小锅，倒入植物油。加点花椒跟一片香叶。再把葱姜蒜放进去炸香。加入蚝油、生抽。

腌制黄瓜条的做法 有哪些

1、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。

2、步骤1： 黄瓜条。将黄瓜用小牙刷刷洗干净后，先取一个黄瓜放在 板上，用刀切头去尾，然后将黄瓜切成四瓣，再将中间的黄瓜瓤部分切掉不用，最后用刀将每瓣黄瓜根据粗细再切成均匀的2-3小条，放在大盆里。

3、做法：首先就是将新鲜的黄瓜洗干净了，将蒂去掉了。然后将小黄瓜切成细条。等到切好了，我们就用盐进行腌制，这样就是可以将黄瓜里面的水分腌制出来。

4、先把黄瓜削皮，然后把削好的黄瓜切成小块。用刀将小黄瓜切成4等份，切成黄瓜条。将切片的黄瓜条放入大碗中，加入一勺食用盐，用手 拌，腌制20分钟。黄瓜条腌制的同时，我们准备一些辅料备用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。